Si te gustan este tipo de recetas puedes preparar una abundante cantidad de pasta y tenerla lista en tu nevera. Te recomendamos que retires la pasta del refrigerador un rato antes de cocinar tu ensalada para que tome temperatura ambiente. Prueba diferentes combinaciones e introduce hierbas aromáticas que mejoren el sabor de tu comida. Pon manos a la obra y aprende a preparar esta receta de ensalada de coditos.
Ensalada
Ph: Shutterstock
Ingredientes:
300 g de coditos grandes
2 tazas de hojas de cilantro
1 diente de ajo
1 aguacate en cubos
2 chiles serranos rojos y picados
1 taza de queso doble crema
1/4 de taza de aceite de oliva
Ensalada
Ph: Shutterstock
Procedimiento:
Cuece la pasta de acuerdo a las indicaciones del paquete.
Licúa el cilantro con el ajo y el aceite de oliva hasta formar una pasta espesa. Salpimiéntala. Te quedará un pesto de cilantro.
Vierte este pesto a una sartén caliente. Adiciona la pasta y envuelve bien.
Retira a un tazón y añade el chile serrano, el queso doble crema y el aguacate.
Mezcla ligeramente y lleva a la mesa.
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntosmdz@gmail.com .También nos puedes escribir para recibir el newsletter que estamos preparando para que cocinar sea cada vez más fácil
¡Te contestaremos a la brevedad!