Una preparación casera, un platillo llenador y con mucho sabor el arroz con pollo. Respecto a las verduras a utilizar dependerá de las que tengamos en la nevera, aunque siempre cebolla y ajo es un clásico. Después le agregamos pimiento morrón y le dará más sabor, como en esta receta.
Casero y reconfortante el arroz con con pollo combinamos los vegetales como zanahoria, morrón y cebolla y quedará delicioso, todos los secretos a continuación.
1 litro de caldo
1 pechuga de pollo
2 tazas de arroz
4 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 cucharadita cúrcuma
Perejil
Guisantes (al gusto)
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Procedimiento:
Lava y desinfecta todas las verduras. Corta en tiras el morrón y pica la cebolla y el ajo.
En otra tabla manipularemos el pollo, lo cortamos en cubos.
Preparamos el sartén con un poco de aceite de oliva Doramos el pollo, cuando esté casi a punto agregamos el ajo, la cebolla y el pimiento. Saltea hasta que se cocine.
Agrega el arroz, junto con los condimentos y remueve, deja cocinar por unos 5 minutos.
Agrega el caldo, si agregas guisantes de lata este es el momento de incorporarlos en la receta.
Cuando rompa hervor, chequea el sabor, rectifica. Baja el fuego y revisa el punto del arroz. Verás que se consumirá el caldo, ahí estará listo el arroz con pollo.