La tarta salada para algunos es una alternativa de almuerzo, cena y hasta desayuno. Lo positivo de esta comida, contiene todos ingredientes que tenemos en casa. Lo negativo, es que si te gusta probarás hacerla de distintas manera y combinaciones de verduras, tantas como sea posible.
Esta receta con tomates, queso y espinaca se puede preparar en sólo 20 minutos, apunta el paso a paso.
Procedimiento
Masa:
300 gramos de harina.
1 pizca de sal.
125 ml de agua.
100 ml de aceite de oliva.
Relleno:
1 paquete de espinacas.
1 cebolla blanca.
100 grs de queso crema.
150 grs de queso mozzarella.
1 huevos.
1 pizca de pimienta
Procedimiento:
Para la masa, en un recipiente coloca la harina, la sal y el aceite, mezcla e incorpora poco a poco el agua, amasa hasta que se integren todos los ingredientes. Deja reposar la masa por 30 minutos en la nevera.
Lava, desinfecta y corta los vegetales.
Para el relleno, prepara el sartén, con un poco aceite sofríe la cebolla. Una vez que pasen 5 minutos incorpora las hojas de espinacas, saltea por unos minutos, agrega el queso crema y apaga.
Trabaja la masa con un palote o rodillo, cubre el molde previamente enmantecado y enharinado, con un tenedor la pinchas un poco y llevas en el horno a temperatura media por 5 minutos, apenas cocida la retiras.
En el recipiente de la mezcla agrega el huevo batido y el queso rallado, condimenta con sal, pimienta y agregas la preparación arriba de la masa, hornea durante 15 minutos.