Su sabor y textura es ideal para untar, y el queso crema suele ser una compra recurrente, pero también se puede hacer en casa. Una receta muy práctica y sencillo, sólo requieres de 3 pasos y 2 ingredientes.
El queso crema casero es una delicia, puedes utilizarlo para alguna preparación y colocarle hierbas, semillas y hasta granos de pimienta.
Ingredientes
2 lts de leche
2 jugo limones o 100 ml de vinagre
sal a gusto
Procedimiento
En una olla colaca la leche a fuego medio, cuando esté a punto de hervir incorpora el jugo del limón y luego apaga el fuego.
Mezcla la preparación y deja que repose por una media hora, luego con la ayuda de un trapo haces la reparación del suero. Añade la sal y mezcla muy bien para luego comenzar a exprimir.
Último paso, una vez separado, preparar la licuadora ponemos el queso con una cucharada de suero para rectificar su consistencia. Luego se tapa y tienes un delicioso queso crema.