La receta del Pastel de Agua puedes hacerlo de vainilla o cacao. La gran ventaja de este pastel es que prescindes de huevos y leches, lo que hace que sea un pastel apto para veganos e intolerantes a la lactosa.
Un pastel bien esponjoso y alto, sirve para rellenar con crema o chocolate y fruta, luego como siempre indicamos la decoración puede ser un poco de azúcar espolvoreada o crema con granas para darle color. Todos los tips, aquí:
Ingredientes:
370 gr de harina con polvo de hornear.
240 gr azúcar.
4 cucharadas de cacao en polvo.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
80 ml de aceite.
380 ml de agua.
Procedimiento:
En un recipiente coloca el agua, el aceite, la vainilla y reserva.
En otro bol tamiza la harina, agregar el azúcar y el cacao en polvo, de manera progresiva agrega el agua junto con los ingredientes secos, con movimientos envolventes evitando que se formen grumos
Con el horno precalentado a 190°C lo cocinaremos por 40 minutos, o al pinchar con un cuchillo debe salir seco.