Si quieres unas galletas fáciles y disfrutas del aceite de oliva, esta receta puede ser la salvación por la combinación el chocolate. Un dulce para acompañar meriendas o desayunos y con una grasa más sana para tu organismo.
Recuerda que su especial sabor será gracias a la calidad de cacao en polvo, intenta no ocupar chocolate instantáneo ya que quedará muy azucarada y perderás algunas virtudes de la receta. Por otro lado puedes combinar azúcar, mitad mascabada y mitad rubia, quedará con otro sabor muy especial.
A continuación todos los ingredientes y tips para hacer tus galletas sin manteca .
Ingredientes:
210 gr. de harina
1 huevo
120 gr. de azúcar blanco
250 gr. de cacao en polvo
1 cucharita de vainillín
1 cucharada de bicarbonato
90 ml. de aceite de oliva
Procedimiento:
En un bol coloca el aceite y el azúcar blanco, batir durante dos minutos hasta homogeneizar.
Agrega los huevos, batiendo , junto al vainillín.
Prepara los secos, harina, bicarbonato y cacao, si puedes tamiza la harina. .
Batir hasta homogeneizar
Con el horno precalentado, preparar la placa . Para manipular la pasa puedes ayudarte con una cuchara o ponerte harinas en las manos, haz una bola y alta para formar la galleta.
Con el horno a 180 hornea por 15 minutos. .