Todos hemos disfrutado de una crocante tarta de manzana o un suave strudel relleno de esta fruta, demostrando que es una de las mejores para la preparación de postres, su suave, jugosa y a la vez crocante textura la convierte en el toque especial de las recetas.
Corroborarás con estas suaves magdalenas de manzanas, una receta fácil y deliciosa, que se convertirá en una de tus favoritas por su esponjoso y delicioso resultado, anímate y busca todo, manos a la obra.
Ingredientes:
12 cucharadas de harina de trigo
6 cucharadas de azúcar morena
5 cucharadas de aceite de oliva
3 huevos
1 chorro de leche
1 manzana roja
1 sobre de levadura en polvo
Ralladura de 1 limón
Azúcar glas
Procedimiento:
Bate los huevos junto con el azúcar hasta que se disuelva bien, añade la harina, la levadura, el aceite y la leche hasta obtener una masa consistente, agrega la manzana cortada en cubos pequeños y sin piel, la ralladura mezclando muy bien.
Vierte el contenido en moldes de magdalenas hasta unos ¾ de su capacidad, cocina en el horno precalentado a 180 °C por 20 minutos, retira del horno, desmolda con cuidado y espolvorea la superficie con el azúcar glass.