Para tener unas galletas saladas, crujientes y sabrosas elegimos combinar las cebollas con semillas. Los amantes de la gastronomía van a ponderar esta preparación. Esta receta es excelente para poner la mesa a tono, más para recibir a nuestros seres queridos en las fiestas.
Las galletas de cebolla con semillas son excelentes para preparar entrantes o tentempiés. Se pueden combinar con un poco de queso o queso crema y decorar con un poco de hierbas picadas. Ahora nos toca cocinar para agasajar y comer bien rico ¡buen provecho!
Ingredientes:
170 grs de harina
1/2 cdita de levadura
1/2 cdita de sal
30 grs de mantequilla
40 grs de mezcla de semillas
1 cda de cebolla picada
1 cda de perejil picado
100 ml de leche entera
1 clara de huevo
Procedimiento:
Primero lavamos bien la cebolla y el perejil, picamos finito y reservamos. Luego precalentamos el horno a una temperatura de 160 graso.
Posteriormente mezclamos harina, sal, levadura, semillas y mantequilla pomada, después incorporamos el perejil y la cebolla, mezclamos bien de nuevo. A continuación, vamos añadiendo la leche y amasamos.
Dividimos la masa en dos partes, estiramos la masa lo más fina que podamos, con un cortador cuadrado, cortamos porciones que iremos colocando sobre la bandeja de horno.
Pintamos con clara de huevo ligeramente batida y horneamos a 160º durante unos 35-40 minutos, hasta que estén bien dorados. Retiramos del horno y pasamos a una rejilla para que se enfríen. ¡Que disfrutes estas deliciosas galletas!