Con la presencia del Intendente Omar De Marchi, empresarios vitivinícolas, prestadores turísticos, funcionarios provinciales, municipales y vecinos de la zona, se realizó la presentación formal del proyecto, con la recorrida por instalaciones de la antigua molinera Mosso construida en el año 1910 y ubicada en calle República de Siria y XX de Septiembre de la Ciudad de Luján de Cuyo.
El antiguo molino harinero de los Mosso fue construido en 1910 y, tras ser vendido a varias empresas, fue propiedad, desde 1961, de la Bodega Pokrajac. El terreno consta de unos 9 mil metros cuadrados, de los cuales unos 3 mil corresponden a superficie cubierta, repartidos en una nave principal con una enorme cava, una casa patronal que datan del 1900, sumado a un par de edificaciones más que se construyeron con posterioridad y completan la propiedad, que fue adquirido por el municipio en 5 millones de pesos, en subasta pública.
El predio tiene una ubicación estratégica por su gran accesibilidad, su hermoso paisaje frente al río Mendoza con vistas hacia el sur y al Cordón del Plata, y por estar directamente vinculado con el espacio verde de los terrenos que pertenecieron al ferrocarril, hoy cedidos al municipio.
Al respecto, Eliana Bórmida expresó, "hay dos puntos importantes en este edificio que vamos a rescatar, uno es la bodega y el otro la molinera, por lo tanto tenemos que mostrar el producto propiamente dicho como es el vino y el pan, y lo vamos a plasmar en un magnifico museo cultural"
Finalmente, el intendente De Marchi consideró: "En esta presentación queríamos mostrar como está todo este inmueble actualmente, porque Eliana Bórmida y su equipo nos presentarán antes de fin de año, el proyecto final de refuncionalización, de este testimonio arquitectónico, en donde pondremos en valor la historia de Luján como tierra de trabajo y esperanza".