El pan francés tipo flauta a 2,50 peso. Ese era el "precio ideal" que los industriales panaderos acordaron en 2006 con Guillermo Moreno, secretario de Comercio Interior. Pero un relevamiento realizado por Infobae en la provincia de Buenos Aires, da como resultado que el pan cuesta entre 15 y 18 pesos según el barrio, siete veces más de lo acordado.
En un informe de diario Infobae, da cuenta de que el kilo de pan que integra la canasta básica de subsistencia escaló un promedio de 100% por año. De 2011 a 2012 pasó de 9,23 a 12,18 pesos.
Los costos son uno de los factores que inciden en el aumento del pan. El precio de los alquileres y de los productos para producir el pan dan como resultado final el incremento. Una bolsa de harina cuesta 150 pesos más IVA.
En las provincias también aumentó el pan. En menodza, por ejemplo se incrementó 10% el 10 de mayo: el kilo de pan de dos piezas cuesta un promedio de 10,75 pesos y el de rosetas y flautines sale 13,40 pesos.