El inicio de la Vinandino 2013 dejó una polémica instalada entre las autoridades del Instituto Nacional de la Vitivinicultura y los bodegueros de San Juan, a raíz del polémico discurso brindado el lunes pasado el titular del INV Guillermo García, quien exhortó a los empresarios del sector a agudizar el ingenio, invertir y modernizarse para "revertir la ecuación" actual que atraviesa el sector.
Aconsejó algunas estrategias, y algunas de ellas enervaron a los vitivinicultores de la vecina provincia: mecanizar la cosecha, cambiar el envase del mercado interno por uno más grande, explotar aún más turísticamente a las bodegas e incluso alquilar sus predios para eventos, entre otras
Dicho discurso cayó muy mal entre los bodegueros sanjuaninos, quienes rechazaron las palabras de García y recordaron por la actual situación económica que atraviesa la vitivinicultura, como la baja de las exportaciones y la falta de competitividad y rentabilidad.
Daniel Bielsa es el dueño de la bodega boutique Viñas de Segisa, ubicada en el departamento sanjuanino de Pocito, y en dialogo con MDZ Radio dio su opinión sobre el discurso de García en la apertura de la Vinandino 2013.
"Creo que, en otro contexto y situación vitivinícola, no está mal lo que dijo" García, señaló. Para el sanjuanino, "todos sabemos que si queremos optimizar y tener un mejor producto, tenemos que tener mejor tecnología, tenemos que tener más optimizada la electricidad y los insumos".
Sin embargo, Bielsa aseguró que "la industria vitivinícola no da para cambiar ni un foco". Para justificar sus dichos se puso como ejemplo: "No se cómo me voy a comprar una prensa neumática si no puedo arreglar el hierro viejo que tengo desde hace 50 años". "No tenemos el dinero ni los medios para llegar a ello", aseveró.
El bodeguero consideró que si desde el Estado "se implementan algunos créditos blandos por intermedio del Banco Nación o de los bancos regionales para que accedamos a la tecnología y con eso produzcamos un ahorro para poder pagar ese crédito, todo cierra".
"Ahora, si la vitivinicultura no tiene ningún tipo de apoyo a nivel crediticio y tenemos que movernos con lo que producimos, la cuestión es muy distinta", contrastó.
Ante la consulta sobre cuáles son las alternativas para achicar costos, Bielsa fue muy sincero al asegurar que "lo que estamos haciendo todas las bodegas del país es reducir el personal".
Por otro lado, el empresario conjeturó que "la compra de uva no va a existir" y que ha futuro "se va a armar un pequeño problemita porque al no existir la compra de uva, el productor no se con que va a cosechar". Explicó que "hasta ahora, el que ponía la plata para la cosecha de acarreo era el bodeguero y se la descontaba al productor de la compra de uva. No existiendo, no se por donde vamos a empezar a cosechar".
"El elaborador lleva tres años donde la elaboración del producto termina siendo sin rédito, entonces no se va a arriesgar más", agregó.
Una de las variables económicas que Bielsa considera como claves es el tipo de cambio del dólar, ya que con otra realidad "cambia totalmente todo". Por ejemplo, "hay bodegas muy grandes en San Juan que hoy les es antieconómico exportar, y de atrás venimos muchas con la misma situación", indicó.
"No quiero una locura pero si tuviéramos una moneda de cambio similar al dólar paralelo, estaríamos hablando de otra cosa", aseveró.
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Hacete Cargo, lunes a viernes de 17 a 20, MDZ Radio FM 105.5