En Twitter: @GemaGallardo
A veces (por no decir muchas) uno cae en lugares comunes, entonces cuando piensa en posibles entrevistados busca que sean personalidades conocidas o que sus labores tengan una trascendencia destacada para toda la provincia. Pero de vez en cuando está bueno romper ese esquema y mostrar a personas que tal vez no sean famosas pero que desde su lugar aportan su granito de arena para mejorar el lugar donde viven.
Y el caso de Luis Payero, más conocido como "el Pocho", es uno de esos. Ha sido comerciante prácticamente toda su vida, pero lo que más lo descolla es su acérrimo amor por el arte en todos sus formatos y expresiones. Algo que lo ha llevado a tener una particular anécdota con el mismísimo Joan Manuel Serrat.
El Pocho nació en San Rafael, vive en Las Heras y tiene su negocio en El Bermejo. A su local concurren varios talentosos artistas mendocinos que no van sólo en busca de las exquisiteces gourmet que prepara, sino por la afinidad que el hombre tiene con ellos y por el apoyo que les brinda a la hora de realizar algún show.
Entre sus clientes se encuentran Federico Arcidiácono, Roberto y Fernando Rosas, Luis Quesada, Julio Mento, Fernando Barrientos, Analía Garcetti, Hernán Abal y varios integrantes de la murga El Remolino, por nombrar a algunos.
Analia Garcetti.
"El Pocho no es una persona común, no es cualquier comerciante. Es alguien a quien todos los de esta zona queremos. Además de hacer unas ricas comidas gourmet, es un gran difusor cultural. Cada vez que alguien hace un espectáculo él se encarga de invitar a la gente que se acerca por su local. Tiene una visión particular del arte y a todo le pone cariño y creatividad. Por ejemplo, colabora con La Mosquitera, que es un revista barrial, y sus avisos publicitarios son muy creativos", expresó la cantante Analía Garcetti que en todo momento demostró el afecto que le tiene al comerciante que está cumpliendo una década en el rubro.
Murga El Remolino.
“A nosotros nos ha apoyado muchas veces. Cuando hicimos una presentación en La Lagunita, el Pocho colaboró con los chorizos de pollo. Creo que su gran sueño es que la murga actúe un día en su negocio…”, contó Gustavo Ickovic, integrante de El Remolino.
Pero, ¿quién es este comerciante a quién le tienen tanto afecto? Conozcamos un poco de su vida con las historias que él le contó al equipo de MDZ Online. En la pollería ubicada sobre calle Avellaneda de Guaymallén dijo esto:
"Actualmente, vivo en Las Heras. En realidad nací en la 'provincia de San Rafael'", detalló orgulloso de su departamento natal y soltó una carcajada mientras que agregó: "Hace mucho mi papá tenía un negocio acá (dice por el lugar físico donde está ubicado su local) y yo quedé como en reemplazo de él. En realidad, yo trabajaba en relación de dependencia y dejé todo por esto".
La crisis económica, política y social de enorme envergadura que sufrió el país en el 2001 también afectó profundamente a Payero: "Teníamos una carnicería pero en 2001 tuvimos que cambiar de rubro, pero vino bien el cambio. En el momento no pensé en lo redituable que podía ser la pollería, si no en que el capital que tenía no me alcanzaba para emprender una nueva carnicería. De a poco hicimos crecer la pollería, pero todo gracias al esfuerzo familiar", rememoró el hombre que primero trabajo vendiendo libros. "También vendí almanaques, siempre estuve relacionado con el rubro comercial", explicó.
"Cuando trabajé para un patrón tenía la seguridad de tener un sueldo a fin de mes, pero tenía un techo el cual no podía traspasar. Después de estar cuatro años trabajando como empleado me salió la oportunidad de abrirme por mi cuenta. Aunque lo comencé a pensar y a dudar. Pero en un momento hice una apreciación que fue importante: si con cuatro años dudo en independizarme, cuando lleve más años será peor. Y no me arrepiento. Pero te repito, todo es merito de la familia".
"Tuve una infancia linda y feliz, me vine de chico. Tuve una vida medio de gitanos porque estuvimos en San Martín, después en Ciudad, nos volvimos a San Rafael y después nos terminamos quedando en la Capital. Cuando chico tenía varios oficios pensados: bombero, torero o corredor de autos. (risas)", dijo el hombre para quién El Bermejo es sinónimo de arte.
Mirá el video y conocé cómo es su relación con los artistas:
El Pocho habla sobre la colección de esculturas que posee en su negocio:
Hace clic en el video y enterate por qué Serrat le envío un regalo al pollero:
Producción audiovisual: Danila Bragagnini, en Twitter: @danibragagnini