Alimentarse correctamente requiere de tiempo y aprendizaje. La educación nutricional es fundamental y debe implementarse desde la niñez. A través de políticas públicas de Salud y educación en las escuelas es posible paliar esta patología, así lo confirmó el doctor Javier Aranceta Bartrina.
Imagen ilustrativa.
En el auditorio de Osde (Obra social de los directores de empresas) se realizó un simposio para todo público y gratuito sobre Educación nutricional y obesidad infantil.
Como invitado estuvo el médico español y presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, Bartrina.
En diálogo con MDZ Online, el doctor se mostró encantado de poder participar de este encuentro en la provincia y sostuvo que los proyectos educativos escolares en las zonas más vulnerables pueden ser una herramienta fundamental para frenar los índices de niños y niñas que padecen de sobrepeso.
En ese orden, el catedrático apuntó sobre la necesidad de desarrollar políticas públicas para la prevención de la obesidad y destacó así la importancia de la presencia del Estado en este tipo de problemáticas que afectan de cuajo a la sociedad contemporánea.
"Las cifras en cuanto a quienes padecen de obesidad infantil son dispares. Pero, por ejemplo, en Mendoza los índices se ubican entre un 9 y un 10 por ciento", señaló Bartrini.
Asimismo comentó que el país que, a nivel mundial, encabeza la lista de los más perjudicados por esta problemática es Estados Unidos donde se superó el 25 por ciento. Por su parte, entre los países latinoamericanos con mayor presencia de niños obesos se encuentra México con un porcentaje del 20.
"Es una patología ligada a los cambios de la civilización moderna donde se modificó, por ejemplo, los modos que tenían que ver con la cocina tradicional", remarcó el médico.
En este sentido, afirmó que el sedentarismo, las horas de descanso relegadas, la cantidad de tiempo que uno se expone a pantallas (televisión, computadoras) así como el no realizar actividad física son factores que acrecientan la probabilidad de aumentar de peso.
La gravedad de esto es que al transformarse en un "estilo de vida" uno termina padeciendo y naturalizando el sobrepeso.
Esto mismo se va transmitiendo a los niños afectándolos en su crecimiento, desarrollo y vitalidad. De allí el énfasis que, el doctor, pone en la "educación nutricional temprana".
Sobre este punto, finalmente, Bartrini dijo que tal como lo ha estimado la Organización Mundial de la Salud (OMS) es probable que "para el 2040 sobre todo en países desarrollados muchos niños vivan menor cantidad de tiempo".