Existen países donde la dieta considera en forma abundante el consumo de insectos, pero ahora la Organización para la Agricultura y la Alimentacíón de Naciones Unidas, FAO, promoverá el consumo en todo el planeta en una campaña para incorporarlos como parte común de la dieta del ser humano.
Según publica National Geographic, "escarabajos, grillos y muchos otros insectos son bastante nutritivos. Una ración de saltamontes pequeños, por ejemplo, contiene casi la misma cantidad de proteínas que la carne molida. Y los insectos pueden criarse a menor precio y en extensiones pequeñas".
Por esta razón y considerando que la población mundial ya llegará a los siete mil millones de personas, la FAO considera que la cría de insectos es una actividad que puede asegurar la seguridad alimentaria del planeta.
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