Creado en 1988 en Illinois, Estados Unidos, tiene el objetivo de investigar y compartir información sobre nutrición deportiva y ciencias del ejercicio para llevar al máximo el rendimiento y bienestar de los atletas.
Apoyará a los atletas a través de siete pruebas, con cuyos resultados se establecerá una estrategia nutricional personalizada que contribuya a mejorar su desempeño.
Los deportistas serán evaluados antes y después de los Juegos para tener un seguimiento.
Cada gota cuenta
Tres de las siete pruebas a las que se someten los atletas se relacionan con la hidratación, la razón de ser de Gatorade.
Este trío es estado de hidratación inicial (mide los niveles de sodio y potasio del sudor), gasto de energía y oxidación de sustratos (mide si la energía utilizada proviene de carbohidratos o grasas) y la tasa de sudoración (el fin es evitar deshidratación o calambres).
Los resultados se obtienen en aproximadamente cuatro semanas y se planea la estrategia de nutrición especializada. Las pruebas se realizan en cuatro laboratorios: Fisiología del ejercicio, Química, Rendimiento y Sensorial de ejercicio.
Fuente: Yucatán