Algunos tips a considerar:
Darle el valor social que las reuniones merecen, sin pensar que esa noche comerá hasta el desborde.
Planificar el menú de Noche Buena o Año Nuevo con anticipación, utilizando alimentos livianos y frescos.
Controlar los sociales con amigos y el trabajo antes de estas fechas, hacer alguna comida previa, disfrutando el evento, sin apetito.
Evitar comprar para el hogar con anticipación productos navideños altamente calóricos (pan dulce, turrones, budines y bebidas).
El día después de cada reunión social debe realizar una alimentación rica en frutas y verduras con abundante líquido, sin proteína de origen animal ni harinas.
Colocar en el freezer los alimentos que sobraron, evitando descontrolarse los días sucesivos a las fiestas.
Controle el nivel de alcohol y reserve para el brindis, ya que agrega calorías vacías.
Realizar menúes de verano y no invernales, serán más frescos y menos calóricos.
Dejar pasar mínimo una hora antes de la mesa dulce.
No comience con alcohol, déjelo para el brindis.
Elija gaseosas diet o cócteles de frutas.
Pruebe una porción de pan dulce o de budín.
Opte por frutas frescas a las nueces, almendras u otro de su tipo.
Evite los chocolates o pasta de maní.
Sepa alejarse de esta mesa a tiempo y fomente el dialogo u otro entretenimiento que no se sume a la comida.
Recuerde que dentro de 7 días se repetirá la misma oportunidad: no se saque las ganas completas en navidad.
SUGERENCIAS DE MENÚ FESTIVO:
OPCIÓN 1
Melón con jamón
Pollo relleno con ensaladas varias
Helado de agua
1 copa de champaña
1 copa de vino.
Agua.
Pan dulce 1 porción.
OPCIÓN 2
Matambre 2 fetas con rúcula y pomelo.
Peceto con salsa de ciruela y puré de manzana.
Ensalada de frutas.
1 copa de champaña.
1 copa de vino
Agua.
1 porción de budín ingles.
OPCIÓN 3
Ensalada de rúcula, tomates cherry y queso en hebras light
Pavo relleno con verduras grilladas.
Frutillas con jugo de naranja
Copa de vino
Copa de champaña.
2 trozos de turrón
OPCIÓN 4
5 piezas de sushi
Salmón grillado con verduras crudas.
Licuado de frutas tropicales.
Vino blanco 1 copa
Agua.
Sidra 1 copa.
Turrón de arroz, 1 barrita de cereal
Autor: Lic. Cristina Maceira
Fuente: Nutrar.com
Cómo mantener buenos hábitos en las Fiestas
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