Las fórmulas que revolean en el PJ y el "doble" mendocino, con Lanata

El primer fresquito en serio de Mayo había motivado al gordo a preparar su cazuela favorita. Un potaje de mil infiernos donde combinaba distintas carnes, porotos, embutidos, y condimentos de manera magistral. La había aprendido de chico en una finca en la Patagonia, y con los años y la práctica la fue mejorando hasta perfeccionarla en su cocina de leña y en una antigua marmita de hierro que habría alimentado –calculaba él- más de 350.000 porciones generosas en su familia, en el medio siglo que llevaba de uso desde que sus padres la habían comprado, cuando él era chico y el deporte favorito era el carro a rulemanes… Y la inseguridad, sólo una palabra que no figuraba en el diccionario. El Ruso, el hombre de los negocios poco claros del grupo, dejó de hablar por teléfono un rato para implantar el interrogatorio urgente. –Decime de dónde sacaste esa carne de cerdo…- preguntó, alertado a causa de los chancheros ilegales que rondan la Capital sin que nadie haga nada porque seguro que alguno anda prendido. –No te preocupes… los traigo de afuera… no quiero correr el riesgo, si acá nadie investiga nada…- dijo Julián, mientras pasaba los cubos de carne de cerdo y de paleta de vaca bien desgrasados por un rebozo de harina y pimienta, para dejarlos a un costadito hasta el momento de su uso. El Ruso se quedó tranquilo mientras seguía charlando con otro amigo por teléfono. Le estaban contando que Cobos ya tenía un eslogan para pelear las presidenciales de 2015 y que se lo había hecho el Gustavo Videla.

-¿De qué se trata?- le preguntó el gordo una vez finalizada la comunicación.

-¿Y yo qué sé? ¡Preguntale a Cobos!- dijo el Ruso, y ambos se echaron a reír. El gordo ya derretía un trocito de manteca en un fondo de aceite de oliva, e inmediatamente agregaría los trozos de carne de cerdo y de vaca pasados por harina, hasta que quedasen bien dorados. Luego los retiraría y en el mismo fondo de cocción pondría a saltar dos cebollas grandes picadas no muy fino y un par de dientes de ajo. Luego agregaría tomate picado, pondría las carnes otra vez a la olla, y sumaría un poco de caldo de verduras, porotos tipo pallares que había hervido el día anterior, perejil fresco abundante, ají molido, un toque de sal gruesa, y cuando el líquido hubo resumido un poco sumaría choclos cortados en rodajas, zapallo de plomo trozado en cubitos más tres chorizos del tipo candelario y una longaniza española que había hervido y desgrasado en una olla aparte, antes de cortarlos y sumarlos a la marmita. Un vaso de vino blanco y a cocinar diez minutos más. El olor inconfundible de la cazuela habría levantado de su tumba a los revolucionarios de Mayo, porque los de ahora preferirían algo más light. Julián destapó un Alfa Crux del gallego José Ortega Fournier mientras ponía a sonar “Changes” de Hugh Laurie. Mayo daba como para esas canciones, con esos vinos.

Desde el cuadro que adorna la pared norte del quincho, todo se preparaba para la revolución. El General repartía las escarapelas mientras Evita Capitana repetía a voz en cuello el bando revolucionario. “No lavaremos dinero por diez años” decía. El Che aplaudía con entusiasmo mientras Eternéstor se confesaba sentadito en una nube. Las peleas con la Iglesia lo ponían mal. Y no podía acostumbrarse a ello ni que el papa Francisco lo pidiera en las oraciones. Todo estaba como debía ser en el paraíso. Bien a la Argentina y rezando porque Sabella sí tenga el teléfono de Dios y que el psicólogo de Messi consiguiera pasaje a Brasil.

La marmita bullía en la cocina de leña. El sonido funcionaba mejor que un aperitivo, a la hora de disparar las ganas de una buena cena. El Omar, el radical-radical-radical que habla con todos, menos con uno, había llegado cansado del almuerzo de la Ganadería en Alvear. Los radicales, a pesar del pedido de la gente de las cámaras del sur, se habían sentado separados: los de Cornejo por un lado y el resto por el otro.

-Esta vez al Paco le fue bien. No tuvo piquetes… no hubo quilombo… las protestas de los productores ganaderos eran todas para Cristina así es que él no se hizo cargo de ninguna… ni era necesario… y además les tenía un buen presente a los intendentes y a los empresarios de allá - además del paquete de subsidios de todos los gobernadores que llevó- que les había anunciado en las charlas previas que hubo entre el gobierno y los organizadores para garantizar la paz durante el asado más grande del mundo: la ruta 188 no va a pasar por el Nihuil y va a mantener su traza original entre Alvear y Malargüe porque va a funcionar como un segundo corredor Bioceánico…- dijo el radical del quincho. Los otros lo miraron con extrañeza. El Chito se acercó y le metió un dedo en los párpados para levantárselos en busca de alguna señal de enfermedad...

-¿Te hiciste radical K?

-¡No…! Pero en serio… estuvo todo tranquilo, más allá del “faltazo” que se pegaron los Félix y que no es el primero…- dijo el Omar. –Parece que los “intereses inmobiliarios” que denunció el Paco tienen que ver con desarrollos que se están planificando por si la ruta iba por El Nihuil, y por las expropiaciones de las que habría que hacerse cargo… No sé… fue un poco rara la indirecta no tan indirecta… ¿no?

El resto de los muchachos se fue acomodando alrededor de la mesa, sobre cuya tabla ya reposaba una botella de “Nosotros”, de Susana Balbo. El gordo no tenía muchas ganas de hablar de las “internillas” desatadas por la emergencia-no emergencia en Seguridad que nadie entiende muy bien. Y preguntó por los presidenciables marca Mendoza.

-Vamos viento en popa y haciendo crecer UNEN, algo normal después del lanzamiento. Cobos tiene todo preparado para el 29 de mayo pero no largan prenda de nada. El Julio no estuvo en Alvear porque hubo un asunto particular que atender, pero está afinando detalles. El 29 habrá cantito de Cobos en la Federación de Box. Piensa repartirles invitaciones a todas las figuras, pero no creo que ninguno de los importantes vaya. Lo van a dejar que largue… y después verán… es extensa la carrera…- contó. –Va a invitar a muchas figuras de la política, van a mover militancia y habrá gente importante que no viene justamente de la política…- contó.

-¿Arregló con el Pupi? Ojo que tiene cierta fama relacionada a la suerte. Por eso Diego no lo quiso llevar al Mundial de 2010…- dijo el gordo, y apretó. –Cobos tiene que tener algún futbolista. A Macri le sobran… Scioli arregló con Carlitos, el jugador del pueblo, y Massa con Juan Román… Así es que Cobos y Sanz tienen que tener alguno…- dijo el gordo, mientras el Omar se reía y negaba con la cabeza.

-Nada de jugadores de fútbol pero sí un poco de caravana popular. El Ernesto Sanz, por ejemplo, no va a hacer lanzamiento pero está cumpliendo el plan que se autoimpuso y piensa seguirlo hasta agosto del año que viene, cuando sean las primarias. Ahora, por ejemplo, va a ir menos a los programas de la TV por cable de esos donde hay gente aburrida hablando de política con plantas y escritorios, y se va a ir a correr riesgos en la TV abierta. El otro día estuvo en Intratables y el domingo a la noche tiene a su imitador propio en Lanata, lo que lo va a ayudar bastante a que lo conozcan…- contó el Omar, mientras el gordo repartía las primeras porciones de la humeante cazuela y las espolvoreaba con perejil fresco. Las servía en unos recipientes de barro más bien chicos que había comprado en un viaje a Chile sobre la ruta vieja años atrás. Una cena criolla, y tremenda. El Chito había quedado tildado.

-¿Sanz va a tener a su imitador propio en Lanata?- preguntó el empresario de la mesa.

-Algo así… Lo van a poner en esa telenovela entre Lilita y Pino… el otro día apareció en el teléfono un imitador de Cobos, y ahora parece que habrá uno de Sanz… aunque no se sabe bien en qué rol…

-¡¡En una de esas Lanata los mete a la cama con Macri!!- bromeó Ludovico, el único ganso del grupo, y la mesa estalló en carcajadas.

El Ruso estaba sacando cuentas para el año que viene y quería saber cómo se había acomodado la interna del peronismo después de un par de semanas incomprensibles, coronadas por la emergencia-no emergencia en seguridad. El gordo sabía que el momento era inevitable.

-Bueno muchachos… vamos por partes. Lo primero que les digo y a fin de que me desconecten del inflador, es que Paco y Ciurca han pasado mucho tiempo hablando, sobre todo el otro día en la IV Brigada mientras esperaban a Scioli. Es cierto que el vice se mandó sin avisar “del todo” de su pedido de emergencia, y es cierto que el Paco no sabía “del todo” de qué se trataba. A ver… la verdad de la milanesa no es que Ciurca se corta solo, sino que cuando le avisa al Paco, por ahí se le pasa la dimensión del asunto y se “olvida” de mencionarle las “cantidades”. Entonces no es que no le avisa que hay una movilización naranja, sino que no le dice que son como 2.000 y que habían embanderado todo. A lo mejor le dice que va a colaborar activamente en el asunto de la seguridad pero no sé si le avisa que va a declarar la emergencia. Y los senadores del PJ no lo iban a dejar en banda en el proyecto al vice sin poner la palabra “emergencia” que tanto molesta y que no creo llegue “al final del día”. Y nada de esto va a ser motivo de ruptura… ¿Lo importante no es que se traten las leyes? Además, para el vice hoy es más importante llevarse bien con el Paco que cultivar relaciones con Miranda o Abraham, por ejemplo- dijo el gordo, comiéndose el abucheo de sus amigos.

-Ciurca tiene su propia fórmula peronista para el año que viene…- avisó el Ruso.

-Todos tienen una fórmula peronista para el año que viene…- agregó Julián, revoleando el cucharón de la cazuela. -Pero ya que lo mencionás, es cierto… Miren… hay dos fórmulas dando vueltas. Una es más de Ciurca y la Corriente y los lleva al Alejandro Bermejo de candidato a gobernador con el Eduardo Bauzá de vice y otra es más “Azul” con el Adolfo Bermejo de postulante a la gobernación y el Omar Félix como vice. Pero hay ciertos “ruidos” en el medio. Hay un “eje” entre San Martín y Las Heras, es decir, el “zabeca” intendente de Las Heras y el Jorge Omar Giménez, que postula que los maipucinos ya han ido en cargos legislativos importantes igual que el sur y que ahora les toca a sus departamentos. La idea de este grupo es que el Rubén Miranda vaya al Senado de la Nación y el Jorge Omar de diputado nacional acompañando al Paco, que va a encabezar la lista de diputados nacionales de una manera u otra. Tal vez el Jorge Tanús va en este “colectivo” que para en el Congreso. Hay que ver…

-¿Y con los Bermejo, qué quieren?- preguntó el Omar. –Porque si Miranda va al Senado, el Adolfo Bermejo tiene que ser candidato a gobernador…- razonó.

-Los del “Eje” San Martín-Las Heras lo analizan más como un problema de los maipucinos e incluso familiar. Ven muy compleja la elección del año que viene y creen que hay que asegurar los cargos legislativos. Y les da más o menos lo mismo si va un Bermejo u otro a gobernador. Lo que no quieren es que el Adolfo repita en el Senado, para que libere esa plaza y que en todo caso pelee la gobernación, o que sea otra vez intendente de Maipú…- explicó el dueño de casa, bajando la parrafada con un trago del Malbec de Susana.

-Ché… ¿No falta mucho todavía? Además… da la sensación de que están discutiendo nombres propios… ¿Y el proyecto de provincia? ¿Ustedes se imaginan qué va a pasar acá si nada cambia? ¿Ustedes se imaginan Mendoza dentro de unos veinte años, sin actividades productivas nuevas, y con el Oeste convertido en un conurbano como el bonaerense o incluso peor? ¿Por qué no dejan de repartirse cargos a cuenta y piensan en un proyecto de provincia? ¿Por qué no hablan con los peronistas que sí plantean estas cosas? Minería, energía… agua… ¿Nadie habla de producir algo que no sea cada vez más empleo estatal?- quiso saber el Chito. El Omar y el gordo miraron para otro lado.

-Hay un diputado nacional del PRO de San Juan que habla todo el tiempo del “efecto Mendoza” y les dice a los mendocinos en el Congreso, cada vez que se los cruza, que los inversores le escapan a San Juan porque sus vecinos mendocinos no quieren saber nada con la minería…- dijo Ludovico. El debate se puso encendido por un rato, antes de volver a la interna. La mayoría ya iba por el segundo plato largo de cazuela.

-¿Y Paco qué dice de toda esa discusión de los sectores? ¿Y la Cámpora?

-A ver… No sea cosa que el candidato termine saliendo del gobierno o de algún otro organismo… El Paco tiene mejor relación con los Azules que con la Corriente, pero a lo mejor va a tener a su propio “pollo” en todo esto, aunque cuando fue elegido él, el Celso no cortó ni pinchó y se enteró casi al último, cuando se lo dijo el “Chueco” Mazzón. Los ministros que tienen alguna chance ya hablan entre ellos. La verdad, si hubiese que ordenar una grilla de candidatos del gabinete, hay que poner a Marcelo Costa, al Matías Roby que salió mejor de lo que se esperaba del conflicto de Salud, y no descarten a Zandomeni que tiene el ministerio más grosso. Dejaría una chance para el “Gallego” Álvarez, de Irrigación. Por lo demás, los kirchneristas puros como La Cámpora van a esperar la definición nacional de Cristina….- dijo el gordo.

-Vos, al final, parecés los jurados de la Vendimia que hacen “un voto para todas”- dijo el Ruso. Los muchachos se rieron con gansas, y fueron despejando el área para el café y los postres. Como la cazuela había estado realmente heavy, Julián repartió mandarinas de su patio y un licorcito de manzanilla a modo de bajativo. Después de los buenos deseos de rigor para la segunda semana completa, toda una rareza en esta Argentina de los feriados, los muchachos se abrigaron hasta las orejas y partieron calle abajo, envueltos en una llovizna tenue pero helada y persistente.

-Gordo… ¿es cierto que lo rajaron al Marcelo Chamorro de Aysam?

-Sí. Era uno de los “gerentes políticos” que nadie cuestionaba, pero con la nueva gestión de Amstutz están reforzando con “leales” al Paco más “leales” que otros. Parece que Rolando Baldasso fue el que tuvo que darle la mala noticia.

-Mirá vos… y hablando de expulsados… ¿Te enteraste lo de Micaela Taber en Capital?

-Sí, claro… está afuera. Su lugar como Directora de Cultura en la alcaldía lo va a ocupar la artista plástica Martha Artaza, que lleva años en la Muni.

-¿Sabés algo de los ex legisladores recientes? ¿Hay alguno que haya recalado bien?

-Sí, el Daniel Di Martino. Parece que va a Turismo en Godoy Cruz. Ya era duro dejarlo afuera de la lista de diputados. Era uno de los que había laburado bien.

-¿Y de Alí Gagá, qué sabés?

-Que ya consiguió “paquete” para el Mundial. Él no es muy futbolero pero la novia parece que sí. Le encanta. Van a ver un partido y pasear un poco.

-¡Qué bueno! Decime… con la inseguridad tan complicada… ¿Ya se sabe quién va a ser el presidente de la Bicameral, en la Legislatura?

-Sí, parece que el “Negro” Héctor Quevedo, un radical lasherino…

-¿Y el fiscal Truchelli, no va en nada?

-Jajajaaaaaaa…. Habría que preguntarle al Procurador.

-¿En qué andan los “massistas” mendocinos?

-Después de circular con De Mendiguren en Alvear, se van a San Juan porque viene Massa. Me dijeron que Gustavo Valls va con los dirigentes que vienen de allá.

-Ché… ¿Y Comperatore?

-¡Bien, gracias!

-Noooooooo… Lo que quiero saber es si se queda…

-¿Otra vez? ¿Y si nos es él, quién? Andá a agarrar ese ministerio a un año y un poco más de las PASO provinciales y nacionales…

-Ché… la tiene jodida el peronismo mendocino para el año que viene… ¿no?

-Sí. Pero tienen una motivación muy fuerte para estar juntitos y tratar de ganar las elecciones por más que no tengan un “Cobos” en la boleta y el contexto sea pesado.

-¿Ah sí? ¿Cuál?

-Que Cornejo vaya a ser candidato y les gane las elecciones. Les da fiebre de sólo pensar en entregarle la banda al Petiso…

-¿En serio?

-Sí. En el gobierno no lo quieren ni un cachito… Aunque él la tiene que remar todavía contra el Enrique Vaquié y la Laura Montero, que habiendo PASO de por medio no se bajan ni que resucite Alfonsín y se los pida… Igual, lo que digo es que si no hacen algo con el famoso “modelo productivo” y le encuentran la vuelta a Mendoza, va a dar lo mismo que el gobernador sea peronista, radical, de Massa, Cornejo, Bermejo, o el que fuere. La Mendoza hiperestatal que parcha la producción y no encara desafíos nuevos, se los va a morfar. A ellos primero, pero a todos nosotros también.

-Estás pesimista hoy…

-¿Pesimista? No. Realista, acá todos tratan de gobernar un año y después se conforman con administrar lo que hay. Así, nadie va a hacer la diferencia, y los mendocinos tampoco.

-¿Sabés que tenés razón?

-…-

Dicho lo último, desaparecimos en el sentido estricto de la palabra.