Uno de los acertados detalles fue haber escogido como fecha del festejo al 5 de junio, “día mundial del medio ambiente”, para aunar periodismo y compromiso con el cuidado de la naturaleza, ofreciéndonos una mesa plena de vida en platos exclusivamente preparados por la chef María Vázquez, quien nos guió en la degustación y compartió con nosotros numerosos tips y claves de la cocina macrobiótica.
Productos frescos y orgánicos, elaborados sin ningún tipo de conservantes fueron de gran novedad para algunos periodistas y comunicadores que nos sorprendimos de buena manera al notar que además de saludables son muy sabrosos.
Aceitunas griegas, pasta de legumbres, quesos biodinámicos, un exquisito pan integral, semillas para alegrar las ensaladas, pistachos, almendras y nueces animaron la entrada. Luego se sumaron a la mesa larga y colorida, divertidas ensaladas, pescado fresco cocido al natural, variadas tartas y verduras preparadas en su propio jugo, y una degustación de postres innovadores y fáciles de replicar en casa; todo acompañado por jugos naturales, vinos y
espumantes orgánicos, ¡estos últimos un placentero descubrimiento para quien les escribe!
Hubo espacio para miles de consultas acerca de los productos y las recetas, semejante mesa de periodistas necesitaba calmar la sed de curiosidad con más preguntas que vino, éramos además muchas mujeres juntas, y un puñado de benditos hombres que nos hicieron contrapeso. Fue un momento muy divertido que, entre bocado y bocado, dio pie a conocer varias intimidades
personales y culinarias de cada uno, a sacarle el jugo y cuero a los medios, ¡infaltable!, (ya leerán la columna de Fede Croce en MDZ), y a reírnos juntos de las ocurrencias más como amigos que como colegas, acompañados por la calidez de los dueños de casa y la simpatía de la anfitriona del evento.
Dan ganas de desear muchos más días del periodista compartidos en amistad para que la comunicación y los medios se embeban un poco de este espíritu de camaradería, sana onda y proactivos pensamientos!
En las fotos que acompañan la nota…
Federico Croce -MDZol-, Marina Correa -revista Cima y Gente-, Analía de la Llana -Diario Los Andes, Laura Mazzei -Canal 9 Televida-, Eva Montes de Oca -Canal 7 Mendoza-, Laura Fernández Peláez -Radio Nacional-, Ana Montes de Oca -MDZol-, Mariana Di Leo -Revista Club House-, Darío Celayes -Radium- y Paola Bruno -El Sol-.