De la reunión participaron el ministro de Agroindustria y Tecnología, Marcelo Barg y el subsecretario de Agricultura, Ganadería y Alimentos, Cristian Correa.
Respecto a los temas abordados con los productores sureños, Marcelo Barg señaló que “están relacionados a los inconvenientes que tienen al momento de la venta y transporte de su producción por la reglamentación sanitaria de la señalización y marca de los chivos”.
Cristian Correa precisó que “se presentará ante organismos nacionales, como el SENASA, una serie de propuestas para implementar acciones sanitarias, de calidad, de marcaje y señales del chivo y sobre el manejo reproductivo del rodeo caprino”.
Agregó además que “se avanzará en el financiamiento que necesitan para acceder a tecnología de señalización, que mejore el método manual que se utiliza actualmente”.
La producción caprina local está concentrada en el secano de San Rafael y Malargüe seguida por el departamento de Lavalle. En Mendoza existen 3.500 productores que se dedican a esta actividad.
En la provincia hay actualmente más de 800.000 cabras, lo que la ubica en el segundo lugar a nivel nacional, luego de Santiago del Estero.
Las cabras madres o vientres producen una importante cantidad de cabritos que son consumidos en Mendoza y en el resto del país. También, existen dos mataderos de importancia, de los cuales uno que está ubicado en Malargüe que tiene tránsito federal y habilitación para exportar.
En relación con la cantidad de productores se sabe que a nivel provincial son 3.500 aproximadamente, de los cuales 2.000 están ubicados en Malargüe. Por lo que se deduce que el 60% de la producción caprina local se concentra en San Rafael y Malargüe.