Bocadillo "cuatro quesos"
Ingredientes (para 1 persona, deberá aumentar proporcionalmente, en virtud de los que necesite preparar)
1 bollo de pan,
1 feta queso a su sabor (de 1 o 2 cm de alto)
70 gr. de pollo asado desmenuzado,
rodajas finas de tomate,
zumo de limón,
rodajas de huevo duro,
unas hojas de lechuga,
mayonesa.
Preparacion:
Abrir el pan por la mitad a lo largo con mucho cuidado.
Colocar sobre la mitad, unas hojas de lechuga rociadas con zumo de limón, las rodajas de tomate, la feta de queso, las rodajas de huevo duro y por último el pollo desmenuzado.
Aliñar con la mayonesa y servir.
Bocadillo de atún y queso
Ingredientes para 4 personas:
8 quesitos en porciones,
3 cucharadas de ketchup,
100 gr. de atún en aceite,
8 rebanadas de pan de molde,
1 limón,
Para el adorno:
unas hojas de lechuga,
mayonesa,
2 pepinillos en vinagre.
Preparacion:
Mezclar los quesitos, aplastados con un tenedor, con el atún desmenuzado, el ketchup y un chorrito de zumo de limón.
Extender ésta mezcla sobre las rebanadas de pan y unirlas formando bocadillos.
Partir cada uno de ellos en diagonal y decorar con las rodajitas de pepinillo y un poco de mayonesa por encima.
Servir los bocadillos sobre un lecho de hojas de lechuga cortada en juliana.
Bocadillo campesino
Ingredientes para 4 personas:
4 barritas de pan largas y finas,
100 gr. de queso fresco a las finas hierbas,
4 lonchas de ternera asada,
4 tomates pequeños,
unas hojas de lechuga,
1 limón,
sal,
pimienta.
Preparacion:
Poner el queso en un bol y salpimentarlo. Lavar la lechuga, cortarla en juliana, o en trozos grandes( como prefieras), y rociarla con el zumo de limón.
Abrir las barritas de pan por la mitad y untarlas con el queso. Poner encima un poco de lechuga, una loncha de ternera asada, el tomate cortado a láminas muy finas y cubrirlo de nuevo con más lechuga. Taparlo con la otra mitad del pan.
Sugerencias: Puede sustituir la ternera asada por jamón York, embutido de pavo o mortadela.
(Como una de las consignas de preparar sandwich es la libertad de elegir componentes, las imágenes , aunque similares a la receta, son de carácter ilust5rativo)