Restaurante Olivas le da la bienvenida con la propuesta gastronómica que ofrece nuestro Chef, se caracteriza por una cocina fresca, donde se utilizan las mejores materias primas de Argentina y la región.
Entre los platos típicos a destacar se encuentran las tradicionales empanadas, el chivito asado al horno de barro, la paleta de cerdo cocida a baja temperatura y los quesos regionales servidos con arrope de higo, entre otras delicias.
Además, podrán degustar dulces regionales como Alcayota, también conocida como calabaza blanca, y miel, las cuales se pueden preparar con frutas como uvas, manzanas, duraznos,
peras, cerezas, sandías y melones complementadas con nueces y almendras con las que también se preparan conservas; y los dulces en pan de membrillo. El arrope preparado con algarrobo (fruto del árbol del mismo nombre que se da en vainas y es de sabor dulce), higo o tuna que se puede acompañar con un buen queso de cabra artesanal.
La combinación perfecta en disfrutar de un buen vino con cualquiera de estos exquisitos platos, y es que Mendoza se caracteriza por el excelente maridaje que logra entre la comida y sus excelentes varietales.
Acompañe estas opciones con un vino destacado a sugerencia de nuestro Sommelier.
Restaurante Olivas es ideal para relajarse en un ambiente agradable y disfrutar en familia, pareja o con amigos.
Comidas típicas en InterContinental Mendoza
Influenciada por culturas como la italiana y la española, que se han ido forjando a través del tiempo con una exquisita mezcla de costumbres de origen criollo, los sabores de la gastronomía de Mendoza son el resultado de una fusión de tradiciones.
