Para Carlos Iriarte, ganadero local, este ha sido un año complicado debido a las constantes sequías que sacuden a la región desde hace años, “Cuando creíamos que estábamos saliendo de un periodo de sequías nos encontramos con un mes de diciembre con una total ausencia de lluvias” dijo Iriarte
Según el productor ganadero las perspectivas para el año que viene no son las mejores, “Se está trabajando con un 40 % de la hacienda con la que se trabaja normalmente, hay bajos índices de preñez y de parición” dijo pero aclaró que los precios a veces compensan estos inconvenientes
Para Iriarte el problema de la sequía es peor que algunas decisiones del Gobierno “Contra esto no se puede hacer nada, no hay derecho al pataleo, lo único que queda es tomar decisiones tranqueras adentro”
En los últimos tiempos los precios de la carne se han tornado exorbitantes, Carlos Iriarte opinó que estos precios se van a mantener durante los próximos tres o cuatro años ya que se tiene que dar la lógica de compensación de stock teniendo en cuenta que se han perdido 12 millones de cabezas en el país, “Pero también hay que tener en cuenta que el consumidor no puede pagar estos precios, o sea que lo que hoy pensamos que es algo bueno, mañana puede ser un problema porque se está castigando al mercado que siempre ha sido fiel como es el mercado interno”
Año complicado para la ganaderia
“Cuando creíamos que estábamos saliendo de un periodo de sequías nos encontramos con un diciembre con una total ausencia de lluvias” dijo Carlos Iriarte, ganadero local.
