No es necesario tener jardín para disfrutar de ellas, puesto que cultivadas en macetas, se pueden ubicar en una terraza, balcón o dentro de la casa. Las plantas poseen infinidad de propiedades: perfuman, condimentan y son beneficiosas para la salud, además de aportar vida, belleza y color a cualquier ambiente.
En esta nota te enseñamos algunas cosas acerca de las hierbas.´
Por hierbas se entienden tres tipos de plantas:
- Aromáticas: son plantas que nos proporcionan aromas para el jardín.
- Condimentarias o culinarias: son plantas para condimentar las comidas.
- Medicinales: son plantas que curan o alivian enfermedades.
Hay especies que pueden pertenecer a los tres grupos a la vez (por ej. la menta), o a uno o a dos de ellos (salvia).
Las hierbas son plantas anuales (duran una estación) y plantas perennes (duran varios años). También hay unas pocas bienales.
La esencia de lavanda es muy utilizada
en perfumería.
El azahar, la flor del naranjo es súper
fragante y delicada.
• Plantas aromáticas
Son aquellas que tienen hojas o flores que desprenden un aroma más o menos intenso. Puede ser un árbol (naranjo), un arbusto (rosal) o una planta herbácea (lavanda).
• Plantas culinarias o condimentarias
Son aquellas que se usan en la cocina, para condimentar guisos, sopas, ensaladas, postres, salsas... Algunas hierbas habituales son: albahaca, laurel (es un arbusto), menta, orégano, perejil, romero (es otro arbusto), pimienta, salvia, tomillo, anís, etc. La mayoría de las plantas condimentarias son también aromáticas.
Albahaca.
Tomillo.
• Plantas medicinales
Son aquellas que tienen propiedades curativas en alguna de sus partes (hojas, flores, semillas, raíces, etc.) y sirven para calmar o combatir enfermedades, se usan en estética y nutrición. Hay miles de especies que se pueden considerar medicinales, tanto árboles, como arbustos y herbáceas. Se usan generalmente en forma de infusiones, cremas o compresas. Aloe vera, caléndula, manzanilla, eucalipto, ruda y salvia son algunos ejemplos.
Aloe vera: rica en vitaminas, minerales
y aminoácidos.
La manzanilla es calmante y
antibacteriana