El Instituto Nacional de Vitivinicultura tiene el agrado de comunicarle sobre la realización del próximo curso de iniciación en degustación de vinos los días 10,11 y 12 de Marzo en horario de 18.30 a 21.30, dirigido al público en general a desarrollarse en el marco del Programa Nacional de Capacitación en Análisis Sensorial de Vinos.
Programa Resumido
La Vitivinicultura Argentina y su proyección en el mundo.
Los sentidos: Vista, Olfato, Gusto.
Metodología de la degustación.
El vino: Proceso de elaboración de vinos blancos, tintos y espumantes.
Composición.
Aromas.
Testigos olfativos.
Análisis descriptivos de vinos, genéricos y varietales
Uso de planillas de degustación.
Vocabulario técnico.
Factores que inciden en la degustación.
Conservación y servicio de los vinos.
El vino y las comidas.
Lugar: Instituto Nacional de Vitivinicultura – San Martín 430 – ciudad - Mendoza
Arancel: $ 250. Incluye:
Clases teóricas y prácticas, con recursos multimedia
Material bibliográfico
Certificado Oficial
Brindis final
Se solicita inscribirse con anticipación dado que las vacantes son limitadas.
Teléfonos 0261 - 5216714 / 6773 degustaciondevinos@inv.gov.ar