Durante el período que va de enero a noviembre de 2008, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) fiscalizó exportaciones de hortalizas frescas y legumbres por 597.000 toneladas, por un valor de 455,2 millones de dólares. Esto significa un incremento del 37% en divisas, pero un descenso del 7% en volumen, respecto del mismo período de 2007, cuando se registraron envíos por 644.000 toneladas y por 331,7 millones de dólares.
Del total de lo exportado durante enero-noviembre de 2008, 287.000 toneladas por u$s 161,3 millones correspondieron a hortalizas de bulbo (ajo y cebolla). En este rubro, la certificación de exportación de ajos sumó 80.000 toneladas, por u$s 84 millones.
Ajos y cebollas
De acuerdo a los datos registrados por el Senasa, la certificación de exportaciones de ajos -de Mendoza, San Juan, Buenos Aires, Río Negro, Tucumán y Salta- tuvo por principales destinos a Brasil (51.000 toneladas y u$s 51 millones), Francia (6.400 toneladas y u$s 7,8 millones, España (5.000 toneladas y u$s 6,2 millones), Estados Unidos (4.000 toneladas y u$s 4,5 millones) México (3.300 toneladas y u$s 4 millones), Italia (2.100 toneladas y u$s 2,5 millones), y Haití (2.200 toneladas y u$s 2,1 millones). En tanto, la fiscalización de exportación de cebollas sumó 210.000 toneladas y u$s 77,4 millones.
El principal mercado receptor fue Brasil, con un envío total de 173.000 toneladas y u$s 64,4 millones. También se fiscalizaron envíos a España, Bélgica, Alemania, Francia y Paraguay, entre otros mercados.
Porotos y arvejas
Asimismo el organismo sanitario certificó exportaciones de legumbres -porotos, arvejas, entre otros- por 267.000 toneladas y u$s 279 millones. Esto implicó un incremento del 60% en divisas pero una disminución del 7% en volumen, respecto de las 288.000 toneladas y de los u$s 174,2 millones, de los primeros once meses de 2007.
Del total de los envíos de estos productos, 108.000 toneladas (u$s 112 millones) correspondieron a poroto alubia -originarios de Salta, Jujuy y Buenos Aires. Unas 75.000 toneladas (u$s 88 millones), a poroto negro -originarios de Salta, Tucumán, Mendoza y Jujuy-; y 35.000 toneladas (u$s 19 millones) a arvejas -originarias de Santa Fe y Buenos Aires.
El principal destino para el poroto alubia fue España con 27.000 toneladas (u$s 29 millones). En tanto, los envíos de poroto negro y de arvejas tuvieron como primer mercado a Brasil: 72.000 toneladas (u$s 88 millones) y 25.000 toneladas (u$s 14 millones), respectivamente.
Crecen los ingresos por exportaciones de hortalizas
De acuerdo a las cifras oficiales del Senasa, los ingresos por exportaciones de hortalizas y legumbres crecieron un 37% entre enero y noviembre de 2008, respecto de los registrados en el mismo período del ciclo anterior. Sin embargo, el volumen exportado fue 7% más bajo.
