La feria, que se puso en marcha el 7 de febrero, cuenta con la participación de empresarios del sector y del Ministerio de Producción, Tecnología e Innovación. Participaron de la primer jornada Aulo Chiquini representando a la Escuela de Enrique Tittarelli y Oscar Duarte de la Escuela Internacional de Turismo, Gastronomía y Hotelería Islas Malvinas, quien dio una introducción a la cata de aceite de oliva.
Chiquini expuso sobre la situación de la olivicultura en Mendoza con la intención de interiorizar al público en el mundo del olivo, para que de esta forma se incorpore el producto al consumo diario.
Por otra parte, Duarte exppuso pautas saludables e interesó al público en apreciar las sensaciones que emanan del aceite de oliva extra virgen. La práctica consistió, entre otras situaciones, en la comparación de distintos aceites con el de oliva para apreciar las diversas características.
Participaron de este encuentro turistas y mendocinos que fueron convocados por la Secretaría de Turismo y el ministerio de Producción. También estuvieron presentes representantes del sector y productores.
Durante el evento, se entregó material y folletos informativos de las empresas y material especialmente diseñado para la promoción del consumo de frutas y verduras locales a cargo del Ministerio de Producción.
También estuvieron los empresarios de Familia Zuccardi con sus aceites varietales premiados; Enrique Tittarelli con toda la línea de aceites de oliva extravirgen. Don Cósimo y Doña Paula exhibieron y degustaron sus pastas provenientes de San Rafael; Puerto Oliva, de San Martín, participó con sus aceites premiados y con su marca “Rodrigo de Vivar”, y la firma Olivícola Lavalle con aceites y aceitunas de primera calidad. También acompañó con sus plantas de olivo la empresa OLIVID, vivero argentino especializado en olivos.
Durante la jornada de hoy, Ferioliva contará con charlas sobre salud (dirigidas por médicos de OSEP), gastronomía con la Escuela de Alta Cocina Arrayanes, cosmética presentado por Uvaoliva y una cata de aceites realizada con frutas dirigida por la Escuela de Enrique Tittarelli.
Con respecto al turismo olivícola estará presente el municipio de San Martín con videos y recorridos rurales a tener en cuenta.
Ferioliva se presentará nuevamente en la Secretaría de Turismo de Mendoza, San Martín 1143, Ciudad, todos los sábados de febrero hasta el 14 de marzo, de 11 a 13.