Las dietas de un solo alimento (del limón, del pomelo, etcétera), enfatizan el consumo de un solo alimento o grupo de alimentos y proclaman que éstos tienen propiedades con capacidad de “aumentar el metabolismo”.
La realidad es que, hasta el momento, no se ha podido demostrar que ningún alimento por sí mismo tenga la capacidad de producir pérdida de peso.
Desventajas
- Son incompletas, siempre serán carentes de algún nutriente.
- Son monótonas, aburridas y por lo tanto difíciles de sostener en el tiempo.
- No se adecua a la situación del paciente.
- No promueven ningún cambio en la conducta alimentaria.
Ventajas
- Reducción del peso corporal debido a la restricción en la variedad de la alimentación y como consecuencia menor consumo del valor calórico total.