Sin horno: prepara una deliciosa tarta con frutos rojos ¡muy fácil!

Para cocinar solo se necesita un poco de información, en pocos pasos podrás hacer un postre sencillo y tendrás a mano la receta de una masa muy fácil que podrás rellenar con distintas cremas. Hoy les proponemos una masa fácil, con un relleno de crema pastelera y frutos rojos de cubierta.

La masa de esta tarta de fresas como es de galletas puedes elegir del sabor que prefieras, puedes cambiarlas por unas de chocolate o de limón ¡en la cocina se puede innovar! Es importante que las galletas queden bien molidas, hechas polvo, así quedará mejor la masa. Apunta el resto de los detalles ¡buen provecho!

Ingredientes:

• Dos paquetes de galletas de vainilla
• 125 gr de mantequilla

Para la crema pastelera:

• 250  cc leche.
• 3  yemas.
• 60 g azúcar.
• 20 g almidón de maíz.
• c/n esencia de vainilla.

Cubierta:

• 200 gramos de frutos rojos

Procedimiento:

Procesa las galletitas en una licuadora y agrega la mantequilla derretida, luego toma un molde y lo engrasas, acomodas la mezcla presionando.  Reservas en la nevera.

Mientras hacemos la crema pastelera, tomamos la olla y colocamos la leche junto con la esencia en una cacerola a fuego medio hasta que hierva, la retiramos del fuego y la dejamos reposar por 10 minutos. Mientras mezclamos las yemas de huevo con el azúcar y batimos, agregamos la maicena y mezclamos hasta que se disuelva bien.

Añadimos de a poco la leche y revolvemos constantemente para que los huevos no cuajen. Llevamos nuevamente la mezcla al fuego bajo revolviendo constantemente hasta que tome consistencia de crema, aproximadamente 10-15 minutos. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Luego rellenamos la tarta, colocamos la fruta ¡y listo!

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