Un almuerzo rico y fácil ¡en pocos pasos y con masa casera!

Las tartas o los pasteles siempre son una solución, para los que viven solos puede resultar una gran comida ¡luego queda hacer porciones y congelar! Los rellenos en estas recetas pueden ser miles, con muchos vegetales, con queso, también hay tartas que llevan jamón o pavo. Hay tantas opciones, como gustos posibles.

Esta preparación es fácil, si eres de los más prácticos y haces compras en el súper, seguramente tengas una masa de tarta. Si te gusta evitar los conservantes, te contamos una receta ¡facilísima! A continuación el resto de los detalles.

Ingredientes:

Masa:

• 9 cucharadas de harina
• 9 cucharadas de agua
• 9 cucharadas de aceite

Salsa:

• 25 gramos de mantequilla
• 25 gramos de harina
• 180 ml de leche
• Sal, nuez moscada, pimienta

Relleno:

• 2 cebollas
• 4 tomates peritas
• 200 gramos de queso blando
• 100 gramos de queso crema
• 3 huevos

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 180ºC o 350ºF.

Para la masa solo tenemos que unir todos los ingredientes, el agua se integra la mitad y luego el resto poco a poco, hasta que quede suave y lisa. Enfilmamos y reservamos pro 20 minutos.

Mientras hacemos la salsa, tomamos una olla colocamos la mantequilla y cuando se derrita agregamos la harina, mezclamos y dejamos que se dore, añadimos la leche y nos seguimos ayudando con unas varillas para que no le queden los grumos. Sazonamos cuando esté espese y reservamos.

Luego cortamos los tomates en gajos y dejamos unas piezas para decorar. Cortamos en juliana la cebolla, bien finita. En una sartén salteamos las cebollas y sazonamos con sal y orégano, reservamos.

Estiramos la masa, le damos cocción por 5 minutos, colocamos un papel aluminio y unas legumbres para que haga peso. Posteriormente, mezclamos los huevos con la salsa y los vegetales, vertemos la mezcla sobre la masa y decoramos con el tomate. Cocinamos por 20 minutos ¡y listo!

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