La legislación chilena en materia de uso de sodio en las comidas que se venden hechas está poniendo en riesgo la continuidad de las principales marcas de "fast food". Ahora, pruebas de laboratorio realizadas por el Instituto de Salud Pública (ISP) a los componentes de la Cajita Feliz de McDonald's, en un local de la zona de Ñuñoa, encontraron que dos productos exceden los límites de nutrientes críticos que fija la nueva Ley de Etiquetado de Alimentos. Se trata de los nugget de pollo y de la mostaza que se usa en las hamburguesas incluidas en el menú infantil, los que resultaron altos en sodio.
La fiscalización realizada por Salud Metropolitana detectó, primero, el uso de una mostaza que superaba el límite de sal, según su información nutricional. Además, según los análisis del ISP, los nuggets de la Cajita Feliz contenían 879 miligramos de sodio por cada 100 gramos del alimento, lo que excede el límite establecido por la norma, que permite sólo 800 miligramos como tope, según informó La Tercera.
El incumplimiento implica que el producto -junto con la obligación de llevar una etiqueta que advierta el exceso del nutriente crítico y la prohibición de venta en colegios-, queda impedido para utilizar ganchos comerciales dirigidos a menores de 14 años, como ocurre actualmente con la Cajita Feliz y el juguete que ésta incluye.
"Salud Metropolitana notificó al local de la cadena de comida rápida sobre el inicio de un sumario sanitario por utilizar un "gancho" comercial (juguete) dirigido a menores de 14 años asociado a alimentos que sobrepasan los niveles establecidos por el Ministerio de Salud en sodio, razón por la que la Autoridad Sanitaria resolvió prohibir la entrega de juguetes junto al menú infantil", informó el organismo, a través de un comunicado.