Un equipo de científicos estadounidenses descubrieron que un compuesto del chocolate amargo ofrece beneficios en la salud similares a los que provoca hacer una actividad física. La epicatechina es un tipo de sustancia antioxidante que se encuentra en grandes cantidades en el cacao, y provoca en las células la misma respuesta que la actividad vigorosa.
Científicos de la Universidad de Wayne State centraron su investigación en la mitocondria, el “motor” de las células que genera la energía necesaria para la actividad celular. En este punto, los investigadores descubrieron que comer al día una cantidad de 10 gramos de chocolate con mayor proporción de cacao causa el mismo efecto que hacer aeróbicos, correr o andar en bicicleta.
Así que ya sabés, el chocolate amargo en cantidades recomendadas es excelente para la salud, lo que demuestra que culturas como la maya, grandes consumidoras del "xocolatl", tenían mucha razón. Eso sí, comé de manera mesurada, puede su consumo excesivo puede tornarse perjudicial, como todas las cosas en demasía.
Fuente: meneame.net