El esfuerzo físico que conlleva entrenar conlleva una demanda energética que hay que cuidar ya que influyen directamente tanto en el rendimiento del corredor como en su recuperación posterior.
Hay alimentos que no pueden faltar en la dieta de los corredores, por lo que se pueden considerar funcionales para estos deportistas: Alimentos ricos en hierro, en antioxidantes, con proteínas de alta calidad, energéticos, ricos en vitaminas y minerales.
El pistacho posee un perfil nutricional rico en sustancias antioxidantes, minerales, vitaminas, grasas insaturadas y proteínas vegetales de alta calidad, siendo un alimento que se puede considerar funcional para los corredores, ya que dentro de su dieta habitual, ofrece beneficios añadidos para la salud y puede mejorar el rendimiento, en la zona de Tupungatos, los hay y muy buenos.
Se trata de un producto que puede consumirse tanto entre horas como en las comidas. Podemos comer pistachos como aperitivo, antes o después de los entrenamientos, o bien como parte de un menú apropiado para la persona que va a hacer o ha hecho un gran esfuerzo físico.