Por ser muy ricas en vitaminas, minerales y aminoácidos, suelen ser utilizadas como un suplemento natural, en especial por personas vegetarianas, para completar los requerimientos nutricionales de proteínas, hierro, vitamina B12 y otros nutrientes esenciales para el organismo.
Para los deportistas, es un alimento útil porque 100 gramos poseen un 70% del valor diario recomendado de proteínas de alta calidad, y 5% de grasas insaturadas como GLA y ácido linoleico. Además, aporta betacarotenos y clorofila, ayuda a prevenir la anemia por su riqueza en hierro y vitamina B12, y contribuye a mantener le peso por su contenido en fibra, que genera sensación de saciedad.
Comercialmente, la espirulina se consigue en dietéticas y almacenes naturistas especializados, en forma de tableta, cápsula o en polvo. En este último formato, se puede incorporar a la alimentación diaria como condimento – su sabor es fuerte, por lo cual se recomienda utilizar poco al principio e ir buscando hasta encontrar la medida ideal.
www.lap.cx
www.chicaslap.cx
www.bikelap.com
www.facebook.com/LAP.cx