Alimentos adictivos...para corredores

Chocolate

Muchas personas dicen ser amantes del chocolate, pero ¿se puede realmente ser adicto al chocolate? La respuesta es ... tal vez. Muchos se sienten "adictos" al chocolate porque los compuestos químicos que lo componen  tienden a  inducir a efectos de placer  que pueden imitar los efectos de las drogas en el cerebro.

El chocolate también contiene alcaloides que están presentes en el alcohol.

Sin embargo - antes de ir a anotarte  a adictos al chocolate Anónimo - es importante tener en cuenta que muchos investigadores han señalado que los productos químicos en el chocolate también existen en otros alimentos.
También se ha sugerido que los productos químicos en el chocolate no son en dosis suficientemente altas para conducir a la adicción. No obstante, es imposible negar que el chocolate es uno de los alimentos más adictivos en el mundo - no sabemos si esto se debe a razones psicológicas o una adicción física.

Queso

Desde pizzas hasta hamburguesas con queso, el queso es un alimento básico de muchos alimentos "chatarra" ampliamente anhelado.  Varios estudios han descubierto la presencia de opiáceos - incluyendo la morfina altamente adictivo - en el queso.

Mientras que las cantidades de morfina en el queso son muy pequeños y probablemente no lo suficiente como para causar adicción, algunos investigadores han expresado su preocupación por los niveles de la caseína (la principal proteína en el queso), que produce compuestos similares a la morfin.
Además de esto, el queso también contiene feniletilamina, una sustancia con efectos estimulantes y que tiene fama de tener cualidades adictivas.

Azúcar

Todos sabemos que el azúcar en abundancia es mala para nuestra salud pero, y lo afirman numerosos estudios,además que también pueden ser adictiva.
Los estudios han sugerido que cuando comemos azúcar, productos químicos llamados opioides son liberadas por el cerebro, lo que conduce a una sensación intensa de placer. Es similar a  la sensación que la gente puede tener en la ausencia de azúcar.

Un estudio realizado por psicólogos de la Universidad de Princeton investigó la adicción de azúcar mediante el estudio de su efecto en las ratas. Descubrieron que después de las ratas fueron alimentadas con una dieta rica en azúcar, experimentaron síntomas similares a los producidos por la abstinencia de drogas, cuando el azúcar se retiró, incluyendo temblores y cambios en la química del cerebro. El estudio concluye,  que es posible llegar a ser severamente dependiente del azúcar.

Hamburguesas y otras carnes procesadas

Numerosos investigadores y estudios han sugerido que los alimentos grasos, procesados ​​ o comida chatarra como las hamburguesas en realidad puede ser adictivo. Según el profesor David Kessler - la combinación de grasa, sal y azúcar en la comida chatarra provoca nuestro "punto de éxtasis" y nos deja con ganas de más.

Café

Muchos sienten que no pueden comenzar el día sin una taza de café y la gente hace broma sobre la "adicción" a la cafeína , sin embargo puede ser verdad. Aunque ha habido mucho debate en los últimos años acerca de si la cafeína es realmente adictivo, es difícil negar que muchos de nosotros sentimos que no podemos funcionar sin una buena taza de café

Una de las razones que la gente puede tener antojos de tanta cafeína es debido a los síntomas bastante severos de la abstinencia de cafeína que las personas se enfrentan a menudo, que van desde la fatiga y dolores de cabeza a la irritabilidad y la depresión.

Sin embargo, puede ser que, en lugar de ser físicamente dependiente de la cafeína, que en realidad son adictos a la creencia de que no puede funcionar sin su café de la mañana. Cualquiera sea la razón, la cafeína sigue siendo la droga más popular del mundo y un elemento básico de las rutinas diarias.