La Dra Montserrat Folch escribió un listado de los mitos sobre algunos alimentos. Te los compartimos para que puedas tenerlos en cuenta
NUTRIENTES:
- La margarina (mayor porcentaje de grasa saturada) no es mejor que el aceite de oliva.
- La grasa del coco posee un 90% de grasa saturada , es un alimento que se debe evitar en lo posible.
- La mayor parte de los lípidos que se ingieren no presentan problemas para la digestión.
- La pata del cerdo contiene poca grasa, contiene gelatina que es una proteína muy buena para las articulaciones.
- Los embutidos contienen 70% de grasa.
- Los hidratos de carbono no tienen más calorías que las proteínas.
ALIMENTOS
- Los aceites de las semillas no son perjudiciales.
- Las calorías del aceite crudo y frito son similares.
- El chocolate no tiene colesterol.
- Las endibias son ligeras y ricas en potasio. Además son diuréticas.
CANTIDAD
- Comer mucho pan no engorda. Todo depende de la cantidad que comamos y de la grasa que se use en la elaboración.
- Comer una vez al día no adelgaza, al contrario es negativo para nuestro metabolismo.
- Una misma dieta puede no funcionar igual para dos personas. Todo depende del metabolismo de cada uno.
- Comer rápido engorda, se debe a que al comer rápido podés incorporar mayor cantidad de alimentos que aquellos que comen despacio.
EL AGUA
- El agua es el elemento más importante en la nutrición.
- Tomar agua en ayunas ayuda a limpiar nuestro organismo.
- Se puede disminuir el apetito tomando agua, el hipotálamo es una glándula ubicada en el cerebro que regula la sensación de hambre y sed.
- Beber mucha agua no adelgaza. Ningún alimento adelgaza.
Fuente: Dra Montserrat Folch & Runner.es