La importancia del desayuno
El desayuno interrumpe varias horas de ayuno tras despertarse, ¿sabías que las funciones cerebrales requieren de combustible energético para que se puedan reactivar? Además, es igualmente importante mantener una buena rutina en cuanto al horario del desayuno ya que, gracias a una buena estructuración de la dieta, podrás mantener un peso adecuado.
Es conveniente desayunar con alimentos que te gusten, pero está claro que en ocasiones se añade algún alimento que no es completamente necesario (ni sano). Hay que consumir alimentos tanto energéticos como nutritivos, por eso, queremos mostrarte los alimentos básicos que debería poseer un auténtico desayuno para deportistas, sano y equilibrado:
Frutas
Una pieza de fruta mediana (manzana, pera) o un jugo natural. Las frutas son ricas en carbohidratos, agua y fibra, además de contener muchas vitaminas. Puedes consumirlas en forma de zumo de frutas recién elaborado, para conservar sus nutrientes.
Tostadas
Tostadas integrales con atún, tomate, aceite de oliva (modera su consumo por su alto nivel calórico) y huevo duro. Las puedes acompañar con dos finas rodajas de fiambre no graso.
Otra opción es la de tostadas con mermelada y dos finas rodajas de queso fresco.
El pan, galletas y repostería contienen vitaminas del grupo B, sin embargo, es más recomendable el pan tostado ya que contiene menos azúcar. Recuerda que el consumo de panaderia industrial debe ser ocasional ya que contiene un alto índice de grasas y azúcares.
Jugo
Un obligatorio en todo desayuno es el jugo de naranja, perfecto con levadura de cerveza.
Cereales
Cereales como la avena, arroz integral, cebada o trigo, a poder ser integrales o sin azúcar, siendo recomendable moderar su consumo.
Té
Una infusión de té te aportará gran cantidad de beneficios. Uno, muy recomendable, el té rooibos que proviene de un arbusto de origen sudafricano, concretamente, de las ramas fermentadas del Apalathus Linearis, tiene un color rojizo y un sabor afrutado y dulce.
El té rooibos es una infusión que posee numerosas propiedades (antioxidante, isotónica, hidratante, antialérgica y remineralizante), entre ellas, las más interesantes consisten en la mejora de los problemas digestivos y en su capacidad para ayudarte a perder peso. A diferencia de otros tés no tiene cafeína y puede emular algunos de los efectos que proporciona el té rojo, convirtiéndose en uno de los mejores sustitutivos.
Yogur y cacao
Yogur natural con frutos secos o un vaso de leche descremada con cacao. Las infusiones o el café apenas aportan nutrientes, pero el cacao sí aporta energía por su alto contenido en azúcar
Los lácteos están presentes ya sea en un vaso de leche o en algún yogur del sabor que prefieras. De esta forma te asegurarás de obtener la suficiente energía como para tener un mejor rendimiento a lo largo del día, tanto para tu cuerpo como para tu mente.
Por otra parte, para conseguir el aporte de carbohidratos, los cereales poco azucarados serán otro alimento indispensable, junto con las tostadas de pan integrales. Por último, la fruta te puede aportar las vitaminas necesarias para comenzar el día y soportar las largas jornadas de trabajo.
Fuente: Forotatletismo