¿Qué es un "superfood" o "súperalimento"?
Son alimentos con propiedades nutricionales superiores al resto. Resumiendo, son los que le dan mayores beneficios a tu salud, mejoran tu rendimiento, aumentan tu vitalidad, y es posible que te hagan sentir más rejuvenecido.
En su mayoría son crudos. Poseen vitaminas, minerales, fitoquímicos, fitonutrientes.... antioxidantes! Además algunos son antimicrobianos y antiinflamatorios.
Algunos los tenemos al alcance de la mano, y del bolsillo. Otros son exóticos, carísimos y difíciles de conseguir. Otros, los podemos obtener convirtiendo alimentos comunes aplicándoles algunos trucos de almacenamiento y elaboración.
Atentos! no son alimentos "milagrosos". Para que tengan efecto, hay que combinarlos y llevar una dieta equilibrada.
Quinoa
Más allá de la lista de súper alimentos recomendados, también como norma general es adecuado evitar los ultraprocesados e industrializados, y preferir los productos de estación, locales y en lo posible orgánicos para tener mayor probabilidad de que sean más nutritivos y "sanos".
El aceite de oliva por ejemplo, tan al alcance de los mendocinos, es beneficioso para prevenir el cáncer de mama (según estudios del centro de investigación de la Facultad de Medicina de Valladolid). Algunos profesionales prefieren llamarlos alimentos "saludables" y no súperalimentos, para que la gente no los sobrevalore y crea que son medicamentos.
cúrcuma
En los rankings de súperalimentos figuran como más potentes (no están en orden de importancia):
Bayas (de goji, acaí, aronia)
Semillas (de chía
Semillas de chía y cáñamo
Algas de espirulina, chlorella y Baobab
Cacao crudo o cocolate negro (amargo, con alto porcentaje de cacao)
Jengibre
Maca
Granada
Moringa
Aguaymanto
Acerola
Legumbres
Aceite de oliva virgen extra
Quinoa
Cúrcuma
Vino tinto
Ajo
Legumbres
Cítricos
Brócoli
Hojas verdes como espinaca y acelga
Nueces
Almendras
Sardinas
Palta
Huevos
Arándanos
Kale
arándanos
Ante cualquier duda con respecto a tu alimentación, te recomendamos que consultes a un médico especializado en el tema y a un nutricionista.
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