Vicard Group, empresa francesa que desde 1925 fabrica barricas y tanques de roble, organizó una exclusiva cata de doce vinos franceses a la que asistieron alrededor de 40 enólogos, técnicos de la industria y bodegueros de Mendoza.
La degustación fue guiada por Georges Milcan, director comercial de Vicard, quien además presentó un novedoso sistema de fabricación de barricas. “Estamos presentando una tecnología única que garantiza un tostado homogéneo y replicable. Ya no se puede trabajar como hace 20 ó 30 años, hoy necesitamos ser cada vez muy precisos y por eso trabajamos logrando exactamente lo que espera el enólogo”, explicó.
La cata incluyó los vinos Lucien Crochet 2011, La Moussiere 2011, Chateau Chantegrive 2012, Chateau Carbonnieux 2011, Chateau La Louviere 2010, Chateau Luchey-Halde 2007,Chateau Chauvin 2005, Chateau Fontplegade 2003, Chateau Olivier 2006, Chateau Fourcas Dupré 2009, Chateau Gloria 2008 y Chateau Sociando-Mallet 2009.
Marcelo Bocardo, gerente comercial en Argentina de Vicard, detalló: “Se trata de 6 vinos blancos y 6 tintos, que en alguna medida tienen evolución en madera Vicard. La intención era mostrar los distintos tipos de aporte que le puede dar la barrica, desde un Sauvignon Blanc a un blend de Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc”.
Vicard Group es una tonelería familiar de sexta generación localizada en Cognac (Francia), que está a la vanguardia de la innovación, produce más de 40.000 barricas y cientos de tanques al año y exporta 70% de su producción a bodegas alrededor del mundo.