La cita fue de 10 a 19 hs, en el Paseo de Los Robles del Parque General San Martín (la calle ubicada entre la rotonda del Rosedal y el Club Independiente Rivadavia), se llevó a cabo la primera edición de Mendoza Green Market, una feria que promueve el cuidado del ambiente, la alimentación natural y el consumo responsable.
El evento, que fue de entrada libre y gratuita, fue una idea de Azúcar, Pimienta y Sal (empresa formada por Jazmín Bulit, Rosario Díaz Araujo y Gabriela Abihaggle), tuvo puestos para degustar y comprar aceites de oliva de Mendoza Oliva Bien; Dina Martínez, Huerta Gourmet y Dolce Bio (vegetales y frutas orgánicos, ensaladas); Vinecol y Earth First (vinos orgánicos), Finca Dinamia (vinos biodinámicos), Tea & Company (té, limonadas y pastelería natural), Frutta Roja (mermeladas y conservas naturales), Jerome (cerveza artesanal), Dolcezza (helados artesanales), Vida Plena (comida natural), Pan & Oliva (conservas naturales y comida), Indigo (almacén natural y viandas veganas de Quesana), Tulasi y Manen (comida vegana), El Mercadito (jugos y comida), Trigolino y Pan Real (panificados), Alcaraz Gourmet, Endumel (miel).
Clases de cocina "con toda la onda"
María Urrutigoity y Nicolás Bedorrou fueron los dos chefs que, muy divertidos y dinámicos, cocinaron para todos los presentes.
"La idea es mostrar que con semillas, cereales y frutas se pueden hacer recetas súper sabrosas que nos ayudan a mejorar nuestra calidad de vida", comentó María, quien preparó frutillas maceradas en té verde y menta, con helado y granola casera. Para todos los que quieran aprender a preparar esta receta, saldrá publicada en la sección recetas de Food Lovers de MDZ.
Nico Bedorrou, por su parte, preparó un tostón con puré de habas menta y huevo poche, ensalada de verdes mangos y pulpitos baby y tartar de hortalizas crudas y tabasco.
Actividades para todos los gustos
El programa “DisFruta y verdura” aportó recetas con productos de estación, y hubo puestos complementarios como el de “Lo que tramó Aurelia”, que fabrica productos útiles con retazos de telas, “Dolce Vita” (delantales), “Savia Verde Vida” (asesores y armado de huertas orgánicas), “Biogreen” (estética natural), y “Buena Mano para las Plantas” (kokedamas).
En el lugar se dispuso estacionamiento para bicicletas, y todos aquellos que tuvieron ganas de dar un paseo pero no las llevaron, pudieron alquilarlas en las “Bicis del Parque”, con una promoción especial de 2 x 1.
¿El must? Las clases gratuitas de Yoga: fueron un éxito rotundo.
Al ingreso a la feria, Verallia Argentina dispuso un contenedor para el reciclado de envases de vidrio. Además de la acción solidaria (por cada envase que se recicle, la empresa donará su valor equivalente al Hospital Notti), quienes se animaron participaron en el sorteo de una tablet.
En un espacio privilegiado se dispuso un comedor comunitario para quienes quisieron sentarse a disfrutar de las comidas y bebidas "in situ", mientras escuchan música del Dj SY y shows en vivo.