Los miembros del Club Gourmet Mendoza se reunieron una vez más -como cada mes- para deleitarse y evaluar los platos del restaurante y bodega anfitriona, actividad que realizan desde hace más de 1o años.
En esta ocasión, la cita fue en el restaurante Las Cañas –cocina de tierra y mar-. El lugar, ubicado en Dorrego, Guaymallén inauguró recientemente un nuevo deck con cómodos sillones para disfrutar de un almuerzo o cena al aire libre. Por tal motivo, los hombres gourmet conocieron el flamante espacio y disfrutaron la cálida y magnífica noche bajo las estrellas.
Una copa de vino antes de comenzar la cena.
Una combinación de platos mediterráneos y de mar formó parte del cóctel de bienvenida. Hojaldre de pera y roquefort, empanadas de mariscos, pinchos de pollo, machas y camarones a la parmesana y rabas a la romana, entre otras delicias deleitaron los paladares de los expertos gourmet.
El plato principal fue trucha rellena de gambas ahumadas, acompañada de papas cuña en suspensión de pimientos confitados y ensalada fresca; y el postre, peras al chocolate con helado de canela en salsa inglesa con azafrán y vainilla.
Los vinos, infaltables en un encuentro de los bon vivant mendocinos fueron, en esta oportunidad, de Bodega Finca La Celia: Chardonnay y Cabenert Sauvignon Reserva estuvieron entre los varietales degustados y para terminar, un espumante.
Una vez más, el grupo de referentes del rubro gastronómico tuvo un nuevo encuentro en torno a la cocina gourmet, placentero e inolvidable.