Son 4 pasos los que conforman el menú degustación Primavera 2007, cada uno acompañado por 4 vinos que fueron cuidadosamente seleccionados, para lograr un armonioso maridaje, por los directivos de la bodega y el chef Darío Gualtieri, flamante asesor de la cocina del lugar y creador de estos nuevos platillos.
Algunos de los periodistas que degustaron cada paso, sin dudarlo, eligieron como el favorito, el plato de la entrada: compuesta por una terrina de jamón de jabalí, queso de cabra y gazpacho de rúcula. Otros, prefirieron el plato de la recepción; unas mollejas con chip de peras y salsa de berros. El vino que acompañó este paso fue el bivarietal Serie A Chardonnay-Viognier. Y por supuesto, como ya es tradicional, el postre se sirvió con un Malamado Malbec.
Un nuevo menú gourmet para la primavera
Con la llegada de la nueva estación, La Casa del Visitante de Bodega Zuccardi, presentó a periodistas mendocinos, el nuevo menú y los vinos que ofrecerán a turistas y visitantes durante los próximos 3 meses.
