Cada martes cerca de las 20, Sans Souci se predispone a darle su lugar al vino. En esta ocasión, Cristian Rojas Sardelic, sommelier y asesor comercial de Bodega Tamarí, se puso al frente de la reunión para explicar la manera de sentir el vino. En cinco pasos, los sabores pasaron por distintos varietales, un bivarietal roble malbec-cabernet, y el Extra Brut de Tamarí que combina finas burbujas en aromas frescos, frutales y cítricos.
Según afirmó Mariana Areche, sommelier de Sans Souci, “la idea de organizar estos encuentros surgió como una inquietud por originar espacios para el vino. El menú varía a lo largo del año, según las estaciones y con él, la oferta vitivinícola del restó." A través de un mailing de invitación y su posterior confirmación, los presentes pudieron disfrutar de una degustación sin costo y un espacio propicio para que la conversación girara en torno a la vitivinicultura.
Arnaud Le Luec, uno de los dueños del lugar, se mostró muy contento por la iniciativa y recordó el impulso que lo llevó a crear un restaurant cien por ciento francés, que reuniera la fuerza culinaria de su país de origen. Con el brindis repetido, los invitados se disputaron el premio de la bodega, un exquisito varietal de alta calidad. Nuevas degustaciones le seguirán a esta y con ellas, nuevas propuestas que delatarán en el gusto, el privilegio de un suelo con vinos excepcionales.
Martes para disfrutar del vino
Una nueva propuesta se suma para los amantes del vino. Sans Souci Restó Bar ofrece todos los martes “Primavera del vino”, un ciclo en donde es posible degustar los varietales de distintas bodegas de la provincia. Esta vez, Tamarí presentó una de sus líneas y volcó su calidad en las copas.
