Un sándwich de huevo puede ser más que un desayuno rápido, y lo probamos con el Korean Egg Drop Sandwich. Este invento de la comida callejera coreana le da un giro a un clásico con pan de leche súper esponjoso, huevos cremosos y una salsa que te va a volar la cabeza. Esta receta es fácil, rápida y vas a quedar como un chef.
Ingredientes (para 2 sándwiches):
4 rebanadas de pan brioche o de leche
3 huevos
2 cucharadas de crema de leche (o leche común)
1 cucharada de manteca
2 fetas de panceta crocante o jamón
2 fetas de queso cheddar
Cebollín o verdeo picado (opcional)
Sal y pimienta a gusto
Para la salsa:
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de leche condensada
1 cucharada de miel
1 cucharadita de mostaza
Paso a paso:
Prepará la salsa: mezclá todos los ingredientes en un bowl hasta que quede bien integrado. Esta combinación entre dulce y salado es clave para el toque coreano.
Tostá el pan: en una sartén con un poco de manteca, dorá el pan de ambos lados hasta que quede crocante por fuera pero tierno por dentro.
Hacé los huevos cremosos: batí los huevos con la crema, sal y pimienta. Cocinalos a fuego bajo en una sartén con manteca, revolviendo constantemente para que queden bien suaves y aireados.
Armá el sándwich: untá la salsa en el pan, poné las fetas de queso, agregá los huevos cremosos y sumá la panceta o jamón.
Toque final: espolvoreá con cebollín picado y cerrá el sándwich.
Este sándwich con pan brioche, huevos cremosos y panceta crocante te va a conquistar.
Ideal para un desayuno contundente, un brunch o hasta una cena express.