Sumergite en el mundo de los sabores y prepara cualquier fiesta que conquiste todos los paladares, con las recetas fáciles y prácticas de Melanie Díaz, mejor conocida como Gota de azúcar. Te compartimos una selección de recetas en video para guiarte paso a paso. Prepárate para equilibrar sabores y texturas, transformando tu celebración en una experiencia memorable.
Melanie Díaz, mejor conocida como Gota de azúcar.
Para la primera parte de la fiesta, te recomendamos dos delicias combinables, que robarán el corazón de tus invitados: los irresistibles sanguchitos de pollo y los crujientes pancitos chips. En este segmento, te mostramos cómo lograr el equilibrio perfecto entre jugosidad y crujiente. Con ingredientes frescos y una mezcla de sabores única, esos bocados se convertirán en los favoritos de tus invitados.
¡Sandwiches de pollo!
Ingredientes para los pancitos (30 unidades):
Harina 0000 500gr
Agua tibia 250ml
Manteca/ margarina 50gr
1 huevo
Sal 1 cda
Levadura seca 5gr/fresca 25gr
Ingredientes para el relleno:
Pechuga de pollo 1 kg (pueden usar pata y muslo)
Queso crema 290gr
Mayonesa 2/3 cdas soperas
3/4 tomates
Cebolla de verdeo 250gr
Condimentos: Sal, pimienta, ajo en polvo y opcional un poquito de nuez moscada.
Para hervir el pollo lo colocamos en una cacerola grande, ponemos agua hasta cubrir y agregamos, un caldito de verdura, hojas de laurel, granos de pimienta, un poquito de apio y dos o tres zanahorias, obviamente un poco de sal y dejamos hervir mínimo una hora a fuego bajo. Así el pollo absorbe bien todos estos sabores
Pancitos chips súper ricos y fáciles
Ingredientes (salen 58 pancitos)
Harina 0000 1 kg
6 huevos
Manteca 100gr
Leche en polvo 30gr
Agua tibia 250cc
Levadura seca 5gr/fresca 25gr
Azúcar 150gr
Sal 1 cda
Pueden reemplazar la leche en polvo por leche líquida.
Para los amantes de la mesa dulce, te presentamos tres alternativas que combinan texturas y sabores, que te transportarán a la perfección de la repostería casera: tarta de frutilla, pepas de membrillo y postre de vainilla con frutillas.
Tarta de Frutilla, ¡fresca y deliciosa!
Ingredientes para la masa:
Harina 0000 200gr
Azúcar 50gr gr
Manteca 100gr
1 huevo
Ingredientes para el relleno:
Leche 500ml
Azúcar 120gr
Maicena 40gr
2 huevos
Esencia de vainilla 1 cdita
Crema de leche 100ml
Postre fácil, rico y económico
Ingredientes
Galletas vainillas 1 paquete
Crema 500ml
Dulce de leche 400gr
Frutillas 350gr
Con una sola masa, 3 preparaciones
Ingredientes:
Manteca 200gr
Azúcar 200gr
4 huevos
Harina 0000 500gr
Polvo de hornear 1 cda
Ralladura de 1 naranja o limón
Esencia de vainilla 1 cdita
Sal 1 pizca
Preparación:
Mezclamos todos los ingredientes como indicó en el video hasta formar la masa, la dividimos en dos porciones iguales y llevamos a la heladera 40min.
Con una de las mitades hacemos la pastafrola y a la otra la volvemos a dividir en dos partes. Con una hacemos bolitas de 15 gramos y formamos las pepas y a la otra mitad la estiramos y con un cortante y hacemos las tapitas, yo use uno n4.
Las pepas y las tapitas se hornean a 180° por 8 min. La pastafrola a 180° por 40min.
Salen 18 pepas, 17 alfajores y 1 pastafrola de 24cm
En la receta de la tarta de frutilla, descubrirás cómo crear capas esponjosas y un relleno de frutillas frescas. Con las pepas, verás el placer de lo simple, destacando el dulce del membrillo. Finalmente, el broche de oro será el postre de vainilla.
Con estos videos prácticos, ya estás listo para despertar el chef que llevas dentro. Esperamos que estas recetas dejen a tus invitados con sonrisas y paladares satisfechos.
Para más recetas fáciles como estas, ¡no te olvides de seguir a Melanie en su canal de YouTube, haciendo clic en este enlace!