Si eres de esas personas que prefieren preparar sus alimentos en casa, con esta sencilla receta podrás preparar un sabroso pan integral que lleva pocos ingredientes y cuenta con simples pasos.
Este sabroso y esponjoso pan integral lo podrás utilizar de la manera que prefieras, ya sea para prepararte un sándwich o como acompañamiento de tus almuerzos o cenas.
Puedes prepararte los sándwiches más exquisitos con este pan integral casero. Foto: Shutterstock
Receta de pan integral casero
Ingredientes
1 kilo de harina de trigo integral
15 gramos de levadura
750 mililitros o 3 vasos de agua tibia
2 cucharaditas de semillas
1 cucharadita de sal
Aceite de oliva
Este sabroso pan integral tiene una sencilla preparación. Foto: Shutterstock
Preparación
Primeramente, coloca la levadura en agua tibia y revuelve, para luego dejarla reposar de 5 a 10 minutos para que se active.
Cuela la harina con un colador para que tu pan sea esponjoso.
Añade la levadura a la harina y mezcla muy bien para que se integren.
Puedes agregarle agua a tu masa si ves que está muy seca o harina si notas que está muy húmeda.
Ahora, debes amasar durante 10 minutos.
El paso siguiente será engrasar un recipiente con aceite de oliva y coloca la masa adentro tapando el recipiente. Deja que fermente la masa durante una hora, tiempo en el que haya duplicado su volumen.
Agrégale sal a un poco de agua e incorpora a la masa y luego amasa perfectamente.
Luego de amasar por un par de minutos, deja reposar la masa por 20 minutos.
Incorpora las semillas que desees y continúa mezclando.
Puedes dividir la masa en las partes que quieras y darles la forma que desees.
En una bandeja para hornear previamente engrasada coloca la masa y cubre con un trapo húmedo para que repose durante 45 minutos.
Con el horno precalentado durante 15 minutos a 220°C durante 15 minutos, espolvorea la masa con harina integral, luego reduce la temperatura a 200°C y mete la masa para que se hornee durante 10 minutos. Luego apaga el horno, pero deja el pan adentro durante 25 minutos más.
Finalmente, retira el pan del horno y déjalo enfriar para luego disfrutar de un sabroso pan integral.