Si lo que estás buscando es reducir el consumo de harinas, con esta fácil receta compartida por el canal de YouTube “PinkLemon2”, podrás prepararle a tu familia unas saludables galletas de almendra, que serán una opción ideal para acompañar tus desayunos o meriendas con algo dulce, pero sin preocuparte por las calorías
Con pocos ingredientes y un procedimiento de preparación sencillo, podrás lucirte y deleitar a tus seres queridos con unas saludables galletas hechas con almendras y sin usar harinas.
Estas galletas de almendra son una opción ideal para tus desayunos y meriendas. Foto: Shutterstock
Receta para preparar galletas de almendra
Ingredientes
2 tazas de harina de almendras
1 huevo grande
100 gramos de manteca
3 cucharadas de stevia o tu edulcorante favorito
Estas galletas de almendra tienen un sencillo proceso de preparación. Foto: Shutterstock
Preparación
En un recipiente limpio y seco coloca la harina de almendras, tu edulcorante favorito, y la manteca a temperatura ambiente. Luego mezcla todos los ingredientes con ayuda de un tenedor o palita.
Cuando hayas formado una especie de arena agrega el huevo y revuelve muy bien hasta conseguir una masa homogénea.
Posteriormente, con ayuda de una cuchara o tus manos ve armando las galletas, y colócalas en una fuente forrada con papel encerado. Si lo deseas puedes decorar la superficie con trocitos de almendra.
Cuando hayas finalizado lleva tus galletas al horno, previamente precalentado, a 160°C por 20 minutos. Transcurrido el tiempo de cocción deja enfriar un par de minutos y luego disfrútalas con tu familia.