La actividad productiva de la industria de alimentos y bebidas registró una caída acumulada de 0,8% en los primeros cinco meses del 2017 en comparación con igual período de 2016, según un informe elaborado por la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (Copal).
De este modo la Industria de Alimentos y Bebidas (IAB) continuó exhibiendo indicadores negativos en línea con lo registrado en los últimos meses del año pasado.
Sin tomar en cuenta al complejo aceitero, que es el de mayor peso dentro del indicador, la variación del resto de la IAB fue positiva en un 0,6% entre enero y mayo pasado.
La Copal remarcó que, pese a que la variación acumulada es negativa, la misma exhibe una evolución favorable desde su valor mínimo en febrero de 2017, cuando cayó 6%.
En lo que respecta a mayo de este año, el indicador arrojó una mejora en términos interanuales con un crecimiento de 3,9% en relación al mismo mes de 2016, omitiendo en la medición el sector de aceites.
Los rubros de mayor dinamismo en los primeros cinco meses del año fueron café, con un crecimiento de 26,7%; pesca, 24,2%; carne porcina y chacinados, 8,1%; carne aviar, 5,4%; harina de trigo, 4,1%; carne bovina, 3,6% y yerba mate,2,8%.
Por el contrario, las mayores retracciones correspondieron a los ítem bebidas espirituosas, con una caída de 15,5%; arroz,-12,2%; vinos, -9,9%; té, -7,5%; bebidas sin alcohol, -4,7%; aceites vegetales, -4,0%; chocolates, -3,3%; lácteos, -2,0%; y Panificados, -1,1%.
Al analizar las exportaciones de alimentos y bebidas, los mismos acumularon un aumento de 1,2% interanual en los primeros cinco meses del 2017, al alcanzar U$S 10.116 millones de dólares.
Por su parte, el volumen registró 19.065 miles de toneladas, mostrando un descenso del 5,7% respecto del mismo período del año anterior.
Los precios promedio por tonelada crecieron 7,4% en los primeros cinco meses de 2017.
Sin considerar los sectores de "aceites" y "pellets y alimento para animales", el valor de las ventas al exterior para los primeros cinco meses de 2017 creció 4,0%, mientras que el volumen cayó 5,6%.
Por otra parte, los precios promedio por tonelada registraron un aumento del 10,2%.
Los sectores más importantes de la IAB tuvieron resultados dispares para los primeros cinco meses de 2017, mientras que el sector "pellets" creció un 4,1%, las "grasas y aceites" cayeron un 8,6%.
En tanto, las importaciones del sector alcanzaron los U$S 737 millones en los primeros cinco meses del año, al registrar un aumento de 26,8% respeto al mismo período del 2016, lo que representó en volumen un aumento de 41,8%.
De esta forma, la balanza comercial para la Industria de Alimentos y Bebidas fue superavitaria en U$S 9.379 millones en el período de referencia, y se mantuvo prácticamente estable respecto al mismo período del 2016 al registrar una variación de -0,3%.