El precio del kilo de pan aumentará 15% el próximo lunes en Capital Federal y el conurbano, por lo que se ubicará cerca de los 50 pesos, y el sector analiza hacer un ´lockout´ por denuncias no respondidas por parte del Gobierno.
Así lo confirmó hoy a NA el presidente de la Federación Industrial Panaderil de la provincia de Buenos Aires, Emilio Majori.
Presidentes y representantes de asociaciones de panaderos de toda la Argentina analizaron en Rosario los pasos a seguir ante "el alarmante avance de la clandestinidad" en el sector.
Según un estudio privado que citó el dirigente, un estudio de costo indicó que a una industria le cuesta el kilo de pan entre 31 y 32 pesos, mientras a quienes no pagan impuestos les sale 12 pesos. "Hay comerciantes que hacen pan en un galpón con la persiana baja, sin empleados y sin pagar impuestos, y luego lo venden en los comercios de barrio o supermercados", se quejó Majori al denunciar la competencia desleal. Señaló que desde hace cinco años viene denunciando esta situación ante las autoridades nacionales, provinciales y municipales sin encontrar ningún tipo de respuestas, por lo que "se analiza un ´lockout´".
El sector enfrenta una suba del 40% en los costos de producción, una caída del 20% en las ventas y el avance clandestino, debido al cierre de muchas panaderías que siguen operando con las persianas bajas. "No hay controles. Cualquiera hace cualquier pan en cualquier lugar, en un galpón o en un comercio sin declarar la actividad. Es competencia desleal. Analizamos hacer un ´lockout´ para llamar la atención de las autoridades", dijo Majori a NA.
El dirigente le pidió a la Secretaría de Comercio, que conduce Miguel Braun, que "haga algo" para frenar "el avance clandestino", porque para las panaderías es "imposible competir contra esos costos". "Pagamos impuestos muy altos y mano de obra bien retribuida. El consumo se nos cae y hace un año que no aumentamos los precios. Así no podemos seguir. ¿Tenemos que pasarnos todos a la clandestinidad y no pagar más impuestos", señaló Majori.
El dirigente dijo que las panaderías de la Capital Federal y del Gran Buenos Aires tendrán que aumentar desde el próximo lunes un 15% el precio del kilo de pan, que se ubicará entre los 46 y los 50 pesos. "Ahora, el precio promedio del kilo de pan es de 40 pesos, pero tenemos que llevarlo si o sí a un nivel más cercano a los 50 pesos. La situación es caótica.
La industria panaderil está en pie de guerra, en asamblea permanente, con la intención de dejar de pagar impuestos", dijo Majori.