El Mercado de Productores instalado en la Terminal de Ómnibus fue visitado por 214.800 personas y sus ventas se incrementaron en comparación de febrero a marzo en un 5,6 por ciento.
El producto más buscado en el mercado es la fruta y la verdura, con un 37 por ciento del total de las operaciones realizadas, seguido de los lácteos, con 22 por ciento, la carne (20 por ciento), el pan (11 por ciento) y los fiambres (10 por ciento).
“El objetivo que se buscó con el Mercado de Productores fue acortar la cadena de valor y evitar intermediarios, generar mecanismos de valor agregado en origen, favorecer el arraigo rural y el desarrollo territorial y mejorar las condiciones de competitividad estableciendo precios de referencia”, remarcó el ministro de Agroindustria y Tecnología, Marcelo Costa.
Durante enero fueron 65.000 las personas que compraron en el Mercado, mientras que en febrero subieron a 76.000 y en marzo pasaron 73.800. En esos tres meses se vendieron 72.000 kilos de carne (77 por ciento vacuna, 6 por ciento cerdo y 17 por ciento pollo); 139.000 kilos de frutas y verduras; 80.000 litros de lácteos, 47.000 kilos de pan, 36.000 kilos de fiambres y cerca de 8.000 botellas de vinos, que pertenecen al programa de Pequeños Bodegueros de Mendoza, que lleva adelante la cartera de Agroindustria.
“El beneficio que genera para los consumidores es del por lo menos el 30 por ciento en comparación con las cadenas más importantes”, remarcó Costa y agregó que “como novedad durante marzo incorporamos al mercado productos Sin TACC, para las personas con celiaquía”.
Si se compara marzo con el mes de febrero, las ventas se incrementaron en un 5,6 por ciento. En cuanto a las formas de pago, se mantiene el efectivo como lo preferido con el 71 por ciento del total de las transacciones realizadas.
Para quienes quieran comprar en el Mercado de Productores, pueden hacerlo de lunes a sábados de 9 a 21 y los domingos de 9 a 14, en el ala oeste de la Terminal de Ómnibus Padre Jorge Contreras.