Por noveno año consecutivo se realizó en Mendoza el Argentina Wine Awards (AWA). El certamen -que se llevó a cabo del 8 al 13 de febrero- es uno de los grandes eventos del año que le permite a la industria vitivinícola del país testear su performance frente a expertos del exterior. Allí, Casa Bianchi obtuvo una de las escasas 19 Medallas de Oro que se otorgaron, por su vino de alta gama: Particular Cabernet Sauvignon 2011.
En el marco de la 9º edición del concurso internacional sobre vinos más importante del país, Argentina Wine Awards 2015 (AWA), Particular Cabernet Sauvignon cosecha 2011 fue distinguido con un Oro entre las 669 muestras de vinos que participaron en este certamen organizado por Wines of Argentina y la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar).
En esta edición, las mujeres de la industria tuvieron un rol protagónico. La rigurosa degustación a ciegas fue realizada por las 12 juezas internacionales y las 6 nacionales que cataron 669 muestras provenientes de 143 bodegas. Referentes femeninas del periodismo especializado, consultoras y enólogas a nivel mundial, se dieron cita para degustar y puntuar los mejores vinos argentinos. Este concurso, uno de los más grandes eventos del año, busca premiar tanto la calidad como los avances de la industria vitivinícola local.
"Estamos muy orgullosos de haber recibido esta Medalla de Oro de parte de un exigente jurado internacional que incluyó especialistas sumamente calificadas, como periodistas, Máster of Wine, Máster Sommelier y Winemakers, entre otras importantes referentes del mundo del vino. Esto nos impulsa a seguir trabajando en la calidad de nuestra línea de varietales de alta gama Particular, vinos que representan muy bien lo que San Rafael puede ofrecer al mundo”, comentó Facundo Pereira, Gerente de Enología de Casa Bianchi.
Ficha técnica
Cosecha manual de uvas seleccionadas en cajas plásticas de 20 kg de capacidad, descobajado y molido suave, fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas a temperaturas controladas de no más de 29°C, la maceración en fermentación se optimiza de modo de obtener la mejor relación de sabor, aromas y estructura. El vino descansa en barricas nuevas de roble francés (95%) y roble americano (5%) de tostado medio durante 12 meses, en los cuales intensifica complejidades y acrecienta su personalidad. Luego de este tiempo en barricas, se realiza el blend final mediante intensas degustaciones y el embotellado sin filtrar debido a la clarificación y estabilización natural obtenida en la crianza del vino. El vino embotellado en Agosto de 2007 pasa como mínimo 8 meses de botella madurando su carácter antes de salir al mercado.
Nota de cata
Color rojo profundo y atrayente, sus complejos aromas se elevan intensos de la copa captando inmediatamente nuestros sentidos. En el se dibujan claramente la características de los Cabernet Sauvignon argentinos, con nítidos aromas a bayas y pequeños frutos silvestres como la mora y el cassis que se mezclan en intimidad con los aromas especiados y la vainilla, el chocolate y los aromas tostados a café aportados por su crianza en barricas de roble. En boca es impetuoso, corpulento y con un gran final que deja nítidos recuerdos de especias.
Acerca de los Argentina Wine Awards
Del 8 al 13 de febrero de 2015 se realizó en Mendoza la novena edición del Argentina Wine Awards., Este año se priorizó trabajar en el “Empoderamiento femenino” y el rol que ejerce la mujer, en un mundo tradicionalmente masculino, aportando su intuición a la industria en todos sus aspectos. El AWA 2015, contó como todos los años, con un seminario a cargo de los miembros del jurado internacional, que expusieron diferentes temáticas de interés como la evolución de sus respectivos mercados, percepción de los vinos argentinos en los mismos, y se realizó una degustación de 7 vinos seleccionados por ser sustentables en su países. El cierre de oro lo realizó la periodista y Master of Wine inglesa Jancis Robinson, que según la revista Decanter es la periodista de vinos más respetada en el mundo. En 1984 fue la primera persona fuera de la industria del vino en pasar el examen más riguroso del mundo: Master of Wine. Desde su página web (www.JancisRobinson.com) y todas las semanas en el Financial Times escribe sobre el mundo de la industria del vino. En 2003, recibió el premio OBE otorgado por la Reina de Inglaterra.
Acerca de Casa Bianchi (www.casabianchi.com.ar)
Creada en 1928, Casa Bianchi bodega líder, de capitales nacionales continúa en manos de la familia
fundadora. Ubicada en San Rafael, Mendoza, Casa Bianchi ha sido visionaria en la incorporación de tecnología de avanzada en la elaboración de sus vinos y espumantes. Para acompañar las nuevas tendencias, la bodega cuenta con el asesoramiento de destacados enólogos de EEUU y Francia. Algunas de sus marcas más conocidas son Enzo Bianchi Grand Cru, Particular, Famiglia Bianchi Reserva, Génesis, Bianchi DOC, Bianchi Varietales, Bianchi Extra Brut, entre otros, y sus productos están presentes en mercados altamente competitivos como Reino Unido, EEUU, Brasil, Canadá y España entre los más de 40 destinos adonde exporta